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中国水产科学研究院淡水中心在投入品监管与水产品安全评估研究领域取得重要进展

来源:好招商食品网 食品科技   |  2024-04-25
  日前,由淡水渔业研究中心陈家长研究员、孟顺龙研究员领衔的中国水产科学研究院长江渔业生态环境监测与修复创新团队在国际环境领域权威期刊 Journal of Cleaner Production(JCR1区,影响因子11.072)上发表了有关投入品监管与水产品安全评估的学术论文——“Assessing the usage risk of the emerging green chemical potassium ferrate in aquaculture environments in China: a probabilistic statistical approach”。
 
  投入品监管是保障我国养殖水产品质量安全、促进渔业绿色高质量发展的重要举措。高铁酸钾在用于水产养殖过程仍存在剂量不明、使用风险不清的问题。研究团队在经典风险评估理论的基础上结合多元统计学,首次开发出概率风险评估方法,并成功定量了高铁酸钾在全国使用的风险范围。在此基础上,进一步构建了全国水产养殖生物的安全评估数据库,综合评估多种物种敏感度分布模型的适用性,最终确定了我国水产品种在养殖过程中使用高铁酸钾的基准安全浓度值。本研究为评估我国水产用投入品的使用风险评价提供了范例,加强了水产用投入品监管工作的科学规范性。

TAGS:水产品 渔业 食品安全 水产 监管
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