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食品科技

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  • 据科技部消息,1月26日,美国佛罗里达大学研究团队在《Nature Communication》杂志发表文章,提出柑橘黄龙病是一种由病原菌介导的免疫疾病的证据。[详细]

  • 为深入贯彻中央领导同志关于大豆油料的重要指示批示精神,落实农业农村部扩种大豆油料相关工作部署,广泛动员各级农技推广部门充分发挥体系优势、技术优势和边缘优势,全力做好大豆油料扩种技术支撑,全国农技中心制定印发了《2022年大豆油料提产能农技行动方案》,并于2月16日组织召开了全国大豆油料提产能农技行动启动会。[详细]

  • 品质是影响苹果风味、口感、营养价值的关键因素,从而影响其果实的质量、等级、食用价值和商品价值等。本技术提出了我国主栽苹果外观和内在品质指标评价规范和苹果耐贮性评价规范。本技术适用于富士系、元帅系、金冠系、嘎拉系、乔纳金系、澳洲青苹、秦冠、藤牧一号、阿森泰克等苹果品种的品质指标评价,其他相似品种的品质指标评价可参考执行。[详细]

  • 为提高农业科技自主创新能力,加速科技成果转化应用,发挥农业规划引领作用,促进科技与产业有效结合,结合乡村振兴战略及农业高质量发展要求,现向社会公开征集2023年度科技兴农项目建议。[详细]

  • 核桃具有极佳的经济价值与保健效果,富含人体必需的营养物质和微量元素,在国内国际市场均具有极大的消费潜力。对核桃基因组进行研究,获得遗传序列信息,有助于核桃重要农艺性状的定位与克隆,剖析复杂性状的遗传机制,对开发利用核桃优质种质资源和培育、改良核桃品种具有重要意义。本文简要统计了已进行全基因组测序的核桃属物种,并对核桃基因组学在测序技术上的更新和基因组学在核桃中的分子标记开发、农艺性状定位、物种起源分化和多组学联合等研究内容进行概述,对开发利用核桃优质种质资源和培育、改良核桃品种具有重要意义。[详细]

  • 2月11日,受农业农村部种植业司委托,由中国农业科学院茶叶研究所承办的联合国粮农组织(FAO)政府间工作组“茶叶市场分析与促进小组”会议在线上召开。来自FAO政府间茶叶工作组及12个国家政府部门、科研机构、行业协会的50余名代表出席会议。[详细]