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食品科技

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  • 为推动落实2022年农业农村部“扩大豆”硬任务,进一步增强社会各界对大豆玉米带状复合种植技术的认识,根据农业农村部种植业管理司统一部署,1月上中旬,全国农技中心与拟承担大豆玉米带状复合种植技术示范任务的16个省(自治区、直辖市)农业农村厅逐一对接,开展省级大轮训活动。[详细]

  • 蒜薹是大蒜抽生而出花茎,包括薹茎和薹苞以上的薹梢两部分。柔嫩多汁,在贮藏过程中容易出现薹梢发黄、霉变,薹苞膨大、薹茎萎蔫、纤维老化等问题。主产区蒜薹的收获期一般集中在4-6月份,采收后若在自然条件下贮存最多能存一周,其保鲜难点存在以下两个问题。[详细]

  • 西红柿味道变化的背后,其实正是对农产品“安全、优质、营养、健康”追求的一种表现形式。开展农产品品质提升工作,生产出更多优质农产品,这不仅是满足人民对美好生活向往的需要,更是农业高质量发展、乡村振兴和改善人民生命健康的重要举措,建立品质评价体系是提升农产品品质的基础。[详细]

  • 近日,中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良创新团队研究发现乙烯与其它植物激素互作协同调控水稻根系发育的分子机制,为水稻根系改良提供了新思路。相关研究成果发表在《植物细胞(The Plant Cell)》上。[详细]

  • 近日,中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与四川大学合作,系统阐述了复杂环境因子对植物重要次级代谢产物合成与调控机制,并提出了一种基于多组学、田间试验以及植物工厂技术的植物代谢调控网络新模型,为作物育种与环境适宜性评价提供了新思路。相关研究成果发表在《分子植物(Molecular Plant)》上。[详细]

  • 果实大小是影响苹果经济效益和消费者选择的重要因素。现行国家标准将果实大小作为苹果分级的主要约束条件,以2021年9月山东齐鲁农产品交易中心烟台苹果报价为例,纸袋富士80#以上果6.0~7.0元/kg,纸袋富士75#~80#果4.0元/kg,纸袋富士70#~75#果2.6元/kg,纸袋富士65#~70#果1.6元/kg。因此,苹果果个越大,售价越高,越受消费者欢迎。[详细]

  • 1月19日,油料所召开会议专题研讨专用型绿肥作物推动粮油种植高质量发展新思路。湖北省农业农村厅副厅长肖长惜、国家绿肥产业技术体系首席科学家曹卫东、湖北省农业科学院副院长游艾青及油料所领导等出席会议,油料所副所长廖星主持会议。[详细]

  • 近日,中国农业科学院祁阳红壤实验站针对南方水稻秸秆直接还田改善红壤酸化效果不佳的生产问题,研究揭示通过镁改性水稻秸秆生物炭可以实现红壤改良和固碳减排,并揭示了其作用机制。相关研究成果发表在《环境研究(Environmental Research)》上。[详细]