近日，中国热科院南亚所休闲农业研究团队在超细澳洲坚果浓浆稳态化及其应用中取得新进展，基于油凝胶化机制，创制了凝胶型全组分澳洲坚果酱，显著改善了坚果酱的贮藏稳定性，并实现了其在涂抹和3D打印食品中的应用。[详细]
芸豆是普通菜豆和多花菜豆的总称，也是粒用菜豆的总称，主要种植在内蒙古、黑龙江、山西、云南、贵州、四川及新疆等高寒冷凉、无霜期短的地区。为充分发挥芸豆在产业支撑和农民增收等方面的优势，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，以“防涝整地、配方施肥、合理密度、适时中耕、科学防控、分类收储”为重点提出2024年芸豆生产技术指导意见。[详细]
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料及施肥技术创新团队研究了紫云英稻秸共同腐解产生的溶解有机物（DOM）强化铁基炭Cd吸附机制。[详细]
该研究解析了转录因子CrWRKY42通过协同调控叶绿素降解和类胡萝卜素生物合成途径促进柑橘果实着色的分子机制，该研究结果为柑橘果实色泽品质遗传改良提供了理论依据和重要基因资源。[详细]
近日，中国热科院南亚所休闲农业研究团队在澳洲坚果油凝胶开发及其作为可可脂替代物方面取得新进展，研究结果为澳洲坚果油的利用和耐热性巧克力的开发提供了新思路。[详细]
4月3日，重庆市科学技术局公示了2023年度重庆市科学技术奖受理项目，其中，食品领域有35项，包括技术发明奖1项，科技进步奖34项。[详细]
近日，中国热科院环植所南繁作物与迁飞害虫团队在椰子织蛾优势天敌——麦蛾柔茧蜂温度依赖性体色分化与热适应研究方面取得新进展，首次建立了该蜂体色表型与生物学表现之间的联系，该研究结果对提高寄生蜂田间控害效果具有重要的实践意义，并为深入理解昆虫可塑性体色分化的生物意义提供了有益参考。[详细]
近期，长江中下游油菜主产区出现多轮短时强降雨，造成湖北大部、湖南北部、江西南部等区域土壤墒情处于过湿状态。据气象部门预测，4月上中旬仍有大范围持续降雨过程，极易导致田间积水，可能造成油菜菌核病发生加重和后期植株早衰。“清明”已过，长江中下游油菜进入生长发育后期，是产量形成的关键时期。针对当前天气特点和油菜长势，各地要以“抢排水、促结实、增粒重”为重点，加强防灾减灾和病虫害防治，全力以赴救灾夺夏收油菜丰产丰收。[详细]
花期霜冻是我国北方果树产区最重要的气象灾害，往往会给果树产业造成重大经济损失。近30年来，全球气候变暖的趋势愈加明显，发生“倒春寒”现象的频度进一步加剧，导致农业气象灾害发生频度和程度都呈加剧趋势。每年4月末、5月初，正是黑龙江省低温霜冻天气频繁发生的季节，此时正值大宗果树花期或幼果期。花期和幼果期遭遇低温霜冻天气，通常会造成对花器官和幼果的严重冻害，对果树产业的可持续发展构成严重威胁，必须引起高度关注和严加防范。[详细]
4月3日，海南省科技创新发展服务中心公示了2024年度3月份（第五批）省级财政科技计划项目验收意见，涉及食品领域19项，其中，通过验收18项，不通过1项。[详细]
近日，中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队研究发现，饲粮中添加褐藻糖胶可以有效缓解体重偏轻仔猪因断奶应激引起的肝脏氧化损伤，为褐藻糖胶改善动物肝脏健康提供了理论依据。相关研究成果发表在《抗氧化剂（Antioxidants）》上。[详细]
高致病性禽流感是由A型流感病毒引起的烈性传染病，具有发病急，传播快，病死率高等流行特点，主要通过接触传播和呼吸道传播。春季是高致病性禽流感的高发期，受季节交替气候变化、候鸟跨区域迁徙等因素影响，疫情发生和传播风险加大。针对高致病性禽流感流行特点和防控难点，省农业农村厅提示广大养殖场户做好防控工作。[详细]
近日，中国农业科学院植物保护研究所农药应用风险控制团队在权威学术期刊《Environmental Science & Technology》发表了研究论文，首次揭示了农药在温室空气细颗粒物（PM）中的赋存、分布、代谢转化特征和健康暴露风险。[详细]
该研究首次整合全长转录组、广泛靶向代谢组和组织化学染色的研究手段探究了抗病与感病甜瓜对蔓枯病病原菌侵染的早期防御响应的差异，该研究不仅拓展了我们对甜瓜与蔓枯病互作的认识，也有助于选育具有蔓枯病抗性的优良甜瓜品种。[详细]
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队研究并系统综述了营养、胃肠道微生物及其代谢产物对奶牛乳房炎发生与控制研究进展。相关研究成果发表在《动物营养（AnimalNurition）》上。[详细]
