池州市地方特色菜肴、小吃地方标准研讨会在市检验研究院召开

　　4月1日下午，池州市地方特色菜肴、小吃地方标准研讨会在市质量监督检验研究院召开。

 

　　研讨会上，市局标准化与市餐饮协会专家、标准编制人员对《茶香桂花鱼》、《贵池小粑》等八项特色菜肴、小吃的地方标准初稿进行了讨论。参会人员围绕地方标准的各项内容及要求展开了热烈的讨论，共同为池州地方特色菜肴、小吃行业标准体系研究工作和地方标准制修订工作出谋划策。

 

　　与会标准化专家对标准初稿进行了点评，并对标准编制日程安排做了具体要求。标准编制小组表示将根据研讨会提出的意见对标准初稿进行修改，使标准内容更加完善，促使在标准发布后能对地方特色菜肴及小吃生产企业在生产销售过程中采标起到积极的促进作用，提高企业对标准的认识和理解，以标准提档升级带动质量提升，促进池州特色美食高质量发展。

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