宁县春荣镇市场监管所开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

　　为全面加强学校食品安全监管工作，强化辖区内学校食堂及校园周边食品安全监管保障，有效预防食品安全事件的发生。新学期来临，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，宁县春荣镇市场监管所开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

 

　　此次检查，以食品安全隐患排查为重点，突出查看疫情防控措施落实、场所环境卫生、互联网+明厨亮灶、从业人员健康管理、加工操作流程是否规范、食品贮存等重点环节；加大对食品留样、餐具消毒、添加剂使用、废弃物处置等相关台账记录检查，针对食品安全电子追溯平台是否登录应用，索证索票及进货查验是否规范，食品安全相关制度是否健全，“三防”设施是否完善等情况的检查。督促学校落实主体责任，同时对校园周边食品安全持续开展隐患排查，详列问题清单，逐项整改，逐条回查。

 

　　截至目前，出动执法人员92人次，检查学校食堂25家，校园周边食品小经营店12家。有效强化了食品安全主体责任意识，督促建立防范突发事件应急预案，加强食品安全自检自查，确保食品安全有效。下一步，宁县春荣镇市场监管所将加大学校食堂食品安全培训力度，进一步提高学校食堂安全管理人员和从业人员食品安全意识，切实保障广大师生食品安全，努力营造一个安全健康的饮食环境。

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