香港食物环境卫生署食物安全中心发言人七月八日表示，中心收到卫生署的检测报告，指在预防性检测中验出一个进口冷藏牛内脏包装样本对2019冠状病毒病病毒检测结果呈阳性。
中心早前从一批约330包（共重约13公吨）由巴基斯坦经海运进口的冷藏牛内脏抽取样本进行检测，化验结果显示一个外包装样本对病毒检测呈阳性。该批牛内脏进口后一直存放于青衣一仓库，没有流出市面。
得悉检测结果后，中心派员巡查有关仓库，要求负责人进行彻底清洁和消毒，亦已指令进口商将涉事批次的牛内脏全部销毁。中心亦会加强对同类产品的检测。
为防范2019冠状病毒病病毒透过进口冷冻食品传入，中心已自二○二○年年中开始加强预防性的检测措施，包括在设于机场的食物检验办事处，以及派员在进口商的冻房，加强检测不同国家／地区进入本港的各类冷冻食品及其包装，至今已抽取超过三万七千个食物及其包装样本作病毒检测。除上述样本外，只有下列样本检测呈阳性。中心会继续抽取各款进口冷冻食品及其包装的样本作检测。
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公布日期
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样本
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二○二一年八月
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?鱼及包装
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二○二一年十一月
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乌贼片及包装
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二○二二年二月
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牛肉包装
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二○二二年二月
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猪皮包装
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二○二二年四月
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牛内脏包装
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二○二二年四月
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鸡腿包装
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二○二二年七月
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芒果
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2019冠状病毒病病毒主要透过飞沫传播，病毒不能在食物或食物包装中繁殖。根据现有的科学资料，世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构认为，人类不太可能透过进食食物而感染2019冠状病毒病病毒。尽管如此，市民应时刻保持个人、食物及环境卫生。中心提醒市民留意以下各点：
· 经常保持双手清洁，特别是在触摸口、鼻或眼之前；
· 处理冷冻食物及其包装（如适用）前后、如厕后及进食前要洗手。洗手时，要用枧液搓手最少20秒；
· 分开处理生熟食物，特别是处理生肉及内脏，以免食物交叉污染；以及
· 彻底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的动物产品。
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冷藏 食品安全 食物 预防 检测
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