澳门市政署勒令停售一款防腐剂超标的散装章鱼干产品

 

　　涉事的散装章鱼干样本抽取自澳门营地大街的德生药行，验出每公斤含51.3毫克的二氧化硫，超出本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定。经调查，相关产品经由香港进口。市政署已即时跟进，勒令涉事商户下架及停售有关问题产品，并会将有关个案通报香港权限部门跟进。

 

　　二氧化硫具有漂白和防腐作用，常被添加於干货类食品中；其可溶於水，透过清洗和烹煮可去除食品中大部分二氧化硫。根据检测结果，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。

 

　　市政署提醒业界应向可靠的供应商采购食品，业界有义务保留来货单据和销售纪录，以便有需要时供权限部门追查来源及流向。同时，提醒消费者保持均衡饮食习惯，以免因偏食而过量摄取某一物质。

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