无锡市市场监管局开展食品小作坊食品安全风险排查问题分析专题培训

　　为进一步提升我市食品生产风险管控水平，加强食品生产安全风险排查防控，持续开展食品生产“百企千坊”帮扶行动，9月19日，无锡市市场监管局组织召开了无锡市食品小作坊食品安全风险排查问题分析专题培训，各板块食品生产监管人员、参与省级食品安全风险隐患排查的无锡食品小作坊主要负责人近130人参加了培训。

 

　　此次培训由江苏中食信企业管理咨询有限公司的食品生产许可审查员、服务认证体系审核员孙彦雨工程师主讲。培训内容围绕本次无锡食品小作坊排查情况、对排查出来的主要问题进行分析并提供整改对策、对基层监管要点提供相关建议三个方面开展。

 

　　培训最后，市局食品生产安全处对参与培训的食品小作坊业主提出三点要求：一是做好细节的管控，针对培训中提到的问题，尤其是高占比的主要问题，做到认真整改；二是做好质量的保持，不断提升食品安全保障能力，严守食品安全底线；三是做到资质的合法，切实遵守产品与登记范围的一致，避免超范围生产。接下来，市局将继续坚持以隐患排查为重要抓手，不断提升食品小作坊责任意识，持续推动食品小作坊整治提升，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

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