香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月十日公布，一个预先包装梅菜样本和两个预先包装话梅样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但样本的食物标签未有标明有关添加剂的作用类别及／或名称。市民应停止食用受影响产品，业界如持有受影响产品，亦应立即停止使用或出售。
产品资料如下︰
产品名称：惠州梅菜
品牌：伊登仕食品
产地：中国
净重：二百二十七克
此日期前最佳：二零二四年十二月三十日
经销商：EDENS TRADING COMPANY
热线：2668 9728
产品名称：特大话梅皇
品牌：果乐町
产地：中国
净重：三十克
此日期前最佳：二零二四年四月二十八日
总代理：宽泰食品
热线：2553 9668
产品名称：还魂梅（雪梅）
品牌：MAG MAG
产地：泰国
净重：一百八十六克
此日期前最佳：二零二四年五月三日
经销商：彩鸥国际有限公司
热线：2755 7777
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，分别从一间网上商店以及深水埗一间超级巿场和一间零售店抽取上述样本作检测，结果显示样本含二氧化硫，虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及／或名称。」
发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响产品停售及下架。有关经销商和代理商已按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电相关热线，查询上述产品的回收事宜。」
二氧化硫是防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。
发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）规定，所有在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
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话梅 防腐剂 食品安全 添加剂 食物
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