香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月十八日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大和美国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
加拿大
马尼托巴省
（一）Municipality of Rhineland
艾伯塔省
（二）Lac Ste. Anne县
美国
纽约州
（三）Dutchess县
加利福尼亚州
（四）San Joaquin县
明尼苏达州
（五）Olmsted县
（六）Todd县
密歇根州
（七）Montmorency县
南达科他州
（八）Bon Homme县
（九）Hamlin县
俄亥俄州
（十）Hardin县
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从加拿大进口约二十公吨冷藏禽肉，以及从美国进口约二万一千四百七十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约五千七百一十一万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络加拿大和美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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