2024年元旦、春节假期将至，群体性用餐增多，患食源性疾病风险也可能增加。为让公众度过欢乐祥和的节日，区市场监督管理局发布消费提示，倡导减盐、减油、减糖的健康饮食消费理念，提醒广大消费者欢度佳节之际，注意食品安全。
采购注意
采购糖果、饮料等节令食品时，建议到规模大、信誉好、食品质量把关较严的商场或市场选购，购买前查看其包装是否完整，日期是否安全，感官是否正常。杜绝购买、食用野生动物、野生蘑菇、野生菜以及来源不明、标签信息不明、腐败变质等食品，提升食品安全意识，预防食品中毒。
外出就餐注意
外出就餐聚餐时应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位，不在无证照摊贩处就餐。用餐时应注意分辨食品是否变质、有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择生食、冷食。要按需点菜，避免浪费，餐后主动打包，光盘为荣，培养良好的节约习惯，制止餐饮浪费。
网络订餐注意
网络订餐时，要注意查看商家资质，选择证照齐全、有实体门店、干净卫生的餐饮服务单位，慎选凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等高风险食品。
家庭用餐注意
家庭制备食物时，应使用安全的水、食物原材料和调味料，保持食物清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度。坚持良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后再次洗手。剩余食物要及时冷藏，剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用。家庭聚餐时，切忌暴饮暴食、过量饮酒。
消费维权与应急处置
消费者在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证，及时拨打投诉举报电话“12315”。
出现食品安全事件的餐饮单位应立即向属地监管部门报告，并保留所有剩余的食物和加工设备，以便追溯调查。
来源：食品科
TAGS：
食品安全 健康饮食 消费者 疾病 监督
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（1月2日）
下一篇： 北京市通州区市场监督管理局关于近期餐饮企业食品安全问题的处置通报
