通辽市市场监管局开发区分局开展食品生产加工小作坊专项检查

　　为进一步加强食品生产加工小作坊食品安全监管，全面排查食品生产环节风险隐患，规范小作坊生产秩序，1月23日，通辽市市场监管局开发区分局对辖区内食品生产加工小作坊开展专项检查。

 

　　此次专项检查，重点对食品生产加工小作坊生产经营行为进行规范，针对部分小作坊生产环境简陋、食品安全意识淡薄、食品安全保障能力差的现状，结合其实际生产条件，重点查看食品生产加工小作坊证照资质是否齐全，从业人员健康证明是否过期，生产加工操作规范、加工场所环境卫生、食品原料进货查验记录制度是否严格落实，索证索票、食品添加剂使用是否符合标准等一系列情况。同时，执法人员在现场还对小作坊生产流程布局进行了指导，重点强调食品安全的重要性和规范化生产的意义及作用。

 

　　检查发现，大部分食品生产加工小作坊能够按规定进行加工制作，但在索证索票、进货查验记录等方面存在一定不足。对于个别小作坊存在卫生条件不达标、从业人员健康证过期等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，责令其限期整改，并加强对食品生产加工小作坊的宣传教育，督促其严格落实食品安全主体责任，做好进货查验、环境卫生、安全生产等工作。

 

　　下一步，开发区分局将持续加大对食品生产加工小作坊及食品生产企业监督检查力度，进一步强化食品安全宣传普及工作，严格督促食品生产加工小作坊及企业负责人落实食品安全主体责任，不断增强行业自律，切实提升从业人员安全意识，努力营造一个安全、诚信、放心的社会环境，切实保障开发区人民群众“舌尖上的安全”。

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