春节将至
年味渐浓
为保障我市广大消费者
年夜饭吃得安全、舒心
太原市市场监督管理局
向广大消费者
温馨提示
01
外出享用年夜饭，要根据人数合理订餐，选择到证照齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐，慎选冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌、河豚鱼等高风险食品；不吃感官异常的食物，主动践行“光盘”行动，使用公筷公勺，反对餐饮浪费。
02
网络点餐年夜饭，应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐，并索要发票或正规收据。收到餐食后查看包装是否完好、清洁，食安封签是否破损，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收。确认无误后要及时加工或食用，避免长时间存放。
03
在家制作年夜饭购买食品原料，应选择具备相应资质的正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，有无颜色变化、有无出现异味等现象。食材要充分清洗，菜肴烹制生熟分开、烧熟煮透。要过夜的熟食、剩菜剩饭，应及时放入冰箱，再次食用时一定要彻底加热。
04
节日期间，要合理膳食，注意营养搭配，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和水果等健康食品。限量饮酒，以免造成胃肠不适。不暴饮暴食，适当运动，合理作息，保持健康饮食习惯。
太原市市场监督管理局提示：
★消费者在就餐消费后要索取就餐发票、凭证，并妥善保存。
★当合法权益受到损害，或发现食品经营者存在违法违规行为时，应及时拨打12315进行投诉举报。
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食品安全 消费者 监督 管理
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