肥城市市场监管局“陪餐式”监管，守护校园食品安全

　　为保障校园食品安全，开学第一周，肥城市市场监管局组织执法人员走进幼儿园食堂，检查校园食品安全并进行陪餐活动。

 

　　执法人员重点对学校食品采购、供餐准备、餐食制作、食品留样等关键环节，以及“日管控、周排查、月调度”制度进行检查，并与学校食堂负责人进行充分沟通，督促落实好主体责任。

 

　　陪餐期间，执法人员与幼儿园小朋友同坐一张桌、同吃一锅饭，将食品监管与陪餐相结合，实现了零距离监测食品安全风险的目的，第一时间掌握学校食堂餐饮质量的真实情况，倾听和收集师生的意见和要求，及时发现存在的问题。陪餐后，监管人员填写陪餐记录，并向校方反馈整改意见，要求学校食堂抓好校园食品安全每个环节工作。

 

　　下一步，肥城市市场监管局将不断创新校园食品安全监管模式，加强食品安全知识宣传，督促学校落实好食品安全主体责任，保障学生“舌尖上的安全”。

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