好招商食品网 为了贯彻落实国家的食品安全监督抽检工作，帮助承检机构、食品生产企业及相关行业深入贯彻和掌握食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容，提升食品安全监督抽检的质量和准确性，规避抽检风险，2024年03月09日-10日，好招商食品网主办的“2024年食品安全监督抽检专题培训班（第一期）”分别在青岛和广州两地顺利举行，共有来自各地检测行业的百余名学员参加此次培训。
精彩花絮
培训班上，受邀前来授课的国家级食品质量检验中心的老师结合自身丰富的工作经验，通过PPT图文并茂详细介绍了2024版《国家食品安全监督抽检实施细则》的食品类别、检验项目、检验方法的变化，食品抽样方法变化、抽样过程中应关注的问题及抽样文书填写，以及我国食品安全风险分析的重要性，并重点就大家关注的2024年食品安全抽检细则的中抽什么？怎么抽？检什么？怎么检？检测结果怎么判以及复检和异议问题分析与应对等内容进行了详细讲解。
来自省级食品安全抽检的老师就学员关注的“食品抽检工作规范性及风险分析”、“食品检验与风险防控”、“抽检方案的制定及注意事项”等重点问题做了细致的剖析，并结合自身多年实践经验，引用大量案例进行详解；详细指导学员们如何应对食品检验环节的风险等等。
抽样流程的梳理及管控是确保抽检工作顺利进行的关键。
来自政府质量监督检验机构的老师与学员就“抽样方案的制定、抽样流程及管控”进行梳理。
陈老师强调了抽样流程中各个环节的重要性，包括样品采集、封存、运输等环节都需要严格把控，避免样品受到污染或变质。同时，要建立健全的抽样流程管理制度，加强对抽样流程的监督和检查，确保抽检工作的合法性和规范性。
交流互动环节，学员们踊跃提问，三位老师就学员提出的问题进行详细解答并拓展交流，学员纷纷表示本期培训班培训内容丰富，针对性强，干货满满，收获颇丰。
至此，2024食品安全监督抽检专题培训班（第一期）分别在青岛和广州两地圆满落幕，感谢三位培训老师的干货分享，感谢学员们的热情参与。
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