为巩固特殊食品经营环节专项整治成果，推动全市特殊食品经营“十佳”示范店创建，近日，鹰潭市市场监管局组织召开特殊食品经营规范化培训，全市连锁药店、大中型超市、品牌母婴店等共计48家特殊食品经营单位参加了培训。
会议讲解了《鹰潭市特殊食品经营单位食品安全风险及防控措施指导清单》、《国家食品安全示范城市明查暗访工作要点—连锁企业和食品销售单位》、江西省地方标准《特殊食品经营管理规范》《特殊食品生产经营示范主体评价规范》，指导特殊食品经营单位对照主体资质、食品安全制度及人员管理、场所设施、专区（柜）设置、警示用语、进货查验、标签标识、广告宣传、网络经营、追溯建立、自查整改等方面发力提升经营规范水平，并重点就节日、促销时如何落实专区专柜销售和防止混放销售进行分场景讲解，指导经营者完善风险防控清单，落实好“日管控、周排查、月调度、年报告”制度，把好“资质关”“进货关”“经营关”“宣传关”，切实提升特殊食品经营单位质量管理和规范经营水平。
此次培训采用“座谈+讲解”相结合的方式进行，坚持问题导向，强化交流学习，为下一步特殊食品经营示范店创建打下基础。
TAGS：
食品安全 专项整治 监管 食品
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 北京市房山区市场监督管理局餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报（2024年第05期）
下一篇： 天水市食品药品安全委员会召开全体会议
