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美食制作

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  • 戚风小饼儿~ 2023-02-09

    戚风小饼儿~1.准备好原料。2.水、色拉油、砂糖(3g)搅拌均匀,待糖化了,倒入低筋面粉、玉米淀粉、炼乳和蛋黄。3.剩余的蛋清用打蛋器打发,一边打一边加砂糖(17g)。4.蛋白打发至弯钩状。5.将1/3蛋白倒入刚……[详细]