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一、品质特点:<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 1、可完全替代蔗糖,按现行情糖价,可大大降低成本。 2、由于糖浆在面团中有良好的发散性和有被酵母直接吸收的糖分,醒发效率提高很多。 3、在和面搅拌时蔗糖的颗粒摩擦会割断部分面筋,而糖浆的液体特征不但不会损伤面筋,反而会呵护面筋的形成。 4、由于糖浆的渗透压大有一定的保水性,糖浆本身又有抗淀粉老化功效,从而延长面包的货架期。 5、糖浆可通过管道输送不但可降低劳动强度,也能提高对食品的安全管理。 二、感官指标 无色或淡**,透明粘稠液体,甜味温和纯正,无异味,无肉眼可见杂质。 三、理化指标 项目 指标 <span style="line-height:150%;fo
企业简介:
新沂市恒惠淀粉糖有限公司是一家集科、工、贸于一体的高新技术企业,致力于淀粉糖系列产品的研发和生产。公司立足于苏北、鲁南丰富的农副产品资源,利用先进的现代化生物加工技术,生产淀粉糖、医药中间体、天然食品添加剂等。目前固定资产5000多万元,员工218名。公司拥有**的生产设备、精良的科研设施及一大批中**技术管理人才。主要产品有玉米浆干粉、玉米浆、玉米浆膏、固体葡萄糖、工业葡萄糖、口服葡萄糖、果葡糖浆、高麦芽糖浆等。2009年,公司投资8000多万元,建成并投产了年产500吨甜菊糖苷生产线。被誉为世界“第三
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