为切实破解餐饮服务环节食品安全监管工作堵点难点问题，全面落实食品安全“四个最严”要求及“两个责任”工作机制，呼和浩特市回民区中山西路市场监管人员通过社会层面、市场主体层面、监管层面贯彻执行，引导经营者诚信经营，提升餐饮服务食品安全监管水平。[详细]

为做好冬季旅游市场餐饮服务食品安全监管工作，有效提升餐饮服务经营者食品安全管理的意识和能力，督促餐饮商户切实履行企业主体责任，严防严控食品安全风险，12月19日，哈尔滨市市场监管局组织各区县负责餐饮服务食品安全管理工作相关工作人员，涉旅宾馆、饮吧、两站一场、网络订餐平台必吃榜、特色餐厅、景区内及周边的重点餐饮商户和重点旅游街区、商圈、商场等主要负责人参加全市餐饮服务食品安全培训告诫会，线上线下共计200余人参会。[详细]

为进一步压实食品安全主体责任，加强特殊食品安全监管，规范特殊食品销售行为，防范化解特殊食品经营风险，12月11日，宁城县市场监管局组织开展了特殊食品安全专项检查。[详细]

2023年，西宁市市场监管系统始终坚持监管为民，把解决群众急难愁盼问题作为己任，强化食品安全监管，保障群众“舌尖上的安全”。为提升食品安全监管的精准性和靶向性，按照年度食品抽检计划安排，坚持问题导向，发挥抽检监测在监管中的“雷达”作用，准确发现问题，防范风险，消除隐患。今年，全市共完成抽检任务13449批次，经检测合格13246批次，合格率为98.5%，不合格203批次，不合格率为1.5%。针对抽检不合格食品，及时排查分析原因，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规企业立案调查，并依法依规查处。[详细]

近年来，我国食品安全形势总体平稳向好，但一些食品安全突出问题屡治屡现。食品产业链环节多、链条长，主体多样及新业态发展等特点，使食品安全的监管难度相对较大。如何引入新的监管理念，及时应对食品产业不断涌现的新挑战，让监管跑赢风险，有效地保障食品安全，成为食品安全监管的难点。食品安全穿透式监管以其全面、深入的特点，为解决食品安全问题提供了新的思路。食品伙伴网梳理了相关的信息，供大家参考。[详细]

为进一步强化农村食品安全监管，推进乡村振兴，严厉打击农村食品安全各类违法行为，以“四个最严”为根本遵循，进一步保障农村食品安全，东湖区市场监督管理局在辖区组织开展农村食品安全专项整治行动的监督检查。[详细]

为进一步推进学校食品安全监管工作，夯实校园食品安全责任，提高学生膳食质量，守护青少年舌尖上的安全。近日，泰和县市场监管局组织监管人员督导检查辖区内中小学食堂食品安全并开展陪餐活动。[详细]

近年来，合肥市依托信息技术，创新食品安全信用风险分类模型，推进信用分级分类监管，打造“信用+食品安全”监管体系，强化企业诚信自律，持续提升监管效能，逐步形成“依法依规、信息共享、联合惩戒、公共治理” 工作格局，努力实现食品安全监管由“传统监管”向“新型监管”的转变。[详细]

为深入推进集中用餐单位食品安全专项治理行动，进一步做好集中用餐单位食品安全监管工作。近日，蚌埠市市场监管局提出四项工作机制，加强集中用餐单位食品安全监管。[详细]

为提升特殊食品生产经营者食品安全管理水平，进一步规范特殊食品生产经营行为，强化食品安全主体责任，呼和浩特市市场监管局通过“现场培训+网上抽考”的方式，积极指导辖区内特殊食品生产经营企业贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），切实加强特殊食品安全监管。[详细]

为进一步强化校园食品安全监管，督促辖区中小学落实主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，由兰州市榆中县市场监督管理局主要负责同志带队深入中小学校园食堂开展食品安全检查。[详细]

食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。食品安全抽检作为民生保障工程，是食品安全监管的一项重要工作。江西省市场监管局聚焦民生所需，探索用信息化手段，分级分类精准抽检食品，有效提升食品抽检效能，推动全省食品安全高质量发展。2023年全省抽检食品19万批次，较去年同期食品包保单位的覆盖抽检率提升2.64%，食品安全问题排查率增长4.4%，食品监管更加精准高效。[详细]

为消除集中用餐单位食品安全风险隐患，有效防范食品安全事件发生，潍坊市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持“三个导向”，狠抓“三个强化”，扎实推进集中用餐单位食品安全问题专项治理工作，积极探索建立集中用餐单位食品安全监管长效机制，持续提升集中用餐单位食品安全水平。[详细]

为充分发挥单位食堂食品安全专项协作小组的指导作用，巩固近期食品安全监督检查成果，切实提升全市单位食堂食品安全监管水平，进一步推进集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。12月8日，聊城市单位食堂食品安全专项协作小组第六次联席会议在市局召开。[详细]

为持续以食品安全监管实绩实效推动主题教育走深走实，12月5日上午，莆田市建设“食品放心工程”深化治理“餐桌污染”专项整治工作暨落实食品安全“两个责任”工作现场推进会在北岸召开。市食安办副主任、市市场监管局副局长陈惠芳，各县区、管委会食安办分管领导、业务股长，市市场监管局食品相关科室负责人参加会议。北岸经济开发区管委会副主任谢少华陪同参加现场观摩。[详细]