中国奶业贸易月报2023年06月。2023年1-5月我国共计进口各类乳制品129.02万吨，同比减少16.2%，进口额59.86亿美元，同比下降5.2%,进口乳制品折合生鲜乳为805万吨，同比减少11.7%。[详细]

7月20日，第十四届中国奶业大会暨2023中国奶业20强峰会在重庆召开。农业农村部副部长马有祥出席开幕式并讲话。[详细]

7月19—21日，第十四届中国奶业大会 2023中国奶业D20峰会暨2023中国奶业展览会在重庆市隆重召开。本届会展深入贯彻落实党的二十大、中央经济工作会议及全国两会精神和国家领导人相关指示，以“启航现代化建设新征程，点亮高质量发展新赛道”为主题，推动中国奶业加速动力变革、质量变革和效率变革，实现高质量发展和全面振兴。[详细]

据农业农村部监测数据，2023年5月生鲜乳月度均价3.88元/千克，环比下跌1.53%，已连续7月下跌，同比下跌6.7%。最后一周3.86元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌7.0%。[详细]

2023年1-6月我国共计进口各类乳制品155.36万吨，同比减少12.9%，进口额70.16亿美元，同比下降4.7%,进口乳制品折合生鲜乳为958万吨，同比减少8.7%。[详细]

2月14日上午，中国奶业协会战略发展工作委员会2023年度重点战略研究推进会以线下线上形式在京召开。原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长、战略发展工作委员会名誉主任高鸿宾出席会议并讲话，国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山主持会议。[详细]

5月5—6日，农业农村部畜牧兽医局在内蒙古赤峰市举办全国生鲜乳质量安全监管培训班暨奶业振兴工作会。[详细]

国家统计局数据显示：2023年第一季度，全国牛奶产量834万吨，比去年同期增加66万吨，增长8.6% 。[详细]

2023年一季度，我国进口各类乳制品76.14万吨，同比减少23.7%；进口额35.07亿美元，同比减少8.8%。其中，干乳制品57.56万吨，同比减少19.2%，进口额31.16亿美元，同比减少8.2%；液态奶18.58万吨，同比减少35.0%，进口额3.91亿美元，同比减少13.1%。累计出口各类乳制品12509.70吨，同比上涨31.8%，出口额5912.77万美元，同比上涨34.4%。[详细]

据农业农村部监测数据，2023年3月生鲜乳月度均价3.99元/千克，环比下跌1.5%，跌幅扩大，同比下跌4.8%。最后一周3.95元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌5.3%。[详细]

为进一步提升奶牛育种数据质量，提高采集效率，2023年5月8-9日，中国奶业协会组织召开的2023年第一季度奶牛生产性能测定数据交流活动在山东省泰安市顺利召开。[详细]

据农业农村部监测数据，2023年2月生鲜乳月度均价4.05元/千克，环比下跌1.3%，跌幅扩大，同比下跌4.8%。最后一周4.03元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌5.0%。[详细]

本文总结了 2022 年国内外奶业生产与贸易现状及特点，并从育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、 环境控制、乳品安全与加工等方面对 2022 年奶牛产业重要研究进展进行了综述。[详细]

奶牛生产性能测定作为奶牛群体遗传改良工作中一项非常重要的基础性工作，直接影响群体遗传改良进展的总体水平。2022年，全国开展奶牛生产性能测定工作的实验室有39家，分布在24个省（自治区、直辖市），测定范围覆盖全国（表1）。全国参测奶牛162.9万头，每头参测牛平均305奶量为10.33吨，较上年略有增加，体细胞数22.3万个/mL，乳脂率3.97%，乳蛋白率3.35%，为奶业振兴增产增效、提质增效和节本增效发挥了重要作用。[详细]

为了更好地贯彻落实黑龙江省人民政府《关于加快畜牧业高质量发展的意见》和《黑龙江省加快畜牧业高质量发展若干政策措施》文件精神，了解最新奶业动态，规范奶源基地秩序，保证乳品质量安全，保障行业的有序健康发展。“2023年第一季度黑龙江省主要乳品企业奶源管理负责人联席会议”于2023年3月24日在哈尔滨成功召开。[详细]