作法加工工艺氽口感：咸鲜香原料：牛羊肉(胖瘦)(500克)辅材：木薯淀粉(豇豆)(20克)调味品：大葱(30克)盐(3克)鸡精(3克)白糖(...[详细]

杂粮饭原材料：有机大米200克、玉米渣15克、燕麦片15克、檽米20克、黑豆50克、盐少量作法：1、原材料准备好;2、黑豆和燕麦片自来水侵泡...[详细]

油辣子是食中一绝，其做法非常注重，先将新一代小米椒、指天椒、二荆条三种朝天椒依照占比手工制作炒香炒酥以后做成粗辣椒粉，放进芝麻、八角、良姜、...[详细]

擀面条和面，小麦面粉与水的占比在1:0.5上下。揉面水要要渐渐地细细的倒进洗脸盆，边倒河边把面糊搅拌大德小小面穗。面穗的水分含量可根据用力来...[详细]

一、调味品水将茴香5克，麻椒20克，八角10克，丁香花2克，八角茴香2克，盐10克，放进1000克冷水中烧开10分钟关火，静放10钟头过虑采...[详细]

一、点豆腐的卤水配方要使胶体溶液变为水豆腐，务必点卤。点卤用盐卤或熟石膏，盐卤关键含氧化镁，熟石膏是碳酸氢钙，他们能使分散化的蛋白颗粒迅速地...[详细]

汤底制做秘方1、各自将壮老母鸡、老鸭、猪筒骨（敲烂）、猪背脊骨清洗漂透捞起来，盛入汤桶内，引入冷水15000克，放置灶火上烧开，舀去白沫子，...[详细]

一、自制烧烤酱：闪光点：酱香型浓厚、蒜香健脾开胃、有五香气。可用：烤串类菜（如香炸鱿鱼）或是煎煮菜肴（大黄鱼等）的调味品或腌制料。原材料：王...[详细]

酸奶水果捞原材料新鲜水果，酸牛奶一盒作法1、*先要将新鲜水果冼干净，切完。2、随后将新鲜水果铺好。3、*终将酸牛奶匀称淋下铺好的新鲜水果上，...[详细]

一、咖喱肉酱材料甜面酱，沙茶酱，黄豆酱，花生酱，咖喱粉，辣椒粉，肉末，虾皮，蒜末，姜末，糖，白芝麻做法1.油烧热，下糖炒出糖色。2.关小火，...[详细]

油炸臭豆腐具有远处闻起采臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香’的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。臭...[详细]

烤面筋酱料的**配方每个人的口味是不同的，有些人喜欢重口一点，吃辣时喜欢点变态辣，但有些人往往吃的清淡，他们不喜欢过浓的调味将食物原本的香味...[详细]

山东杂粮煎饼面糊做法将黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉等面粉按照1:1的比例混合，然后用面和水1比1.3的比例混合在一起，各种面倒...[详细]

陕西凉皮调料配方配方一原料：大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽步骤1、大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释2、稀...[详细]

精武鸭脖卤料配方（一）一、药香型配方（配制卤水15千克）：灵香草100克（切碎），白蔻100克，红蔻100克，小茴香100克，香叶50克，丁...[详细]