4月18日，由国家奶牛产业技术体系、滦南县农业农村局、蒙牛集团联合举办的“中国奶业竞争力提升行动·数字奶牛金钥匙蒙牛专场”在河北省滦南县、行唐县同步启动。作为蒙牛集团实施“五大纾困行动”中技术纾困环节的重要行动，重点聚焦牧场饲喂成本高、经营压力大等实际困难，致力通过配方优化、国产苜蓿青贮应用、数字化推广、精益管理等，助力牧场降本增效。[详细]

本文总结了 2022 年国内外奶业生产与贸易现状及特点，并从育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、 环境控制、乳品安全与加工等方面对 2022 年奶牛产业重要研究进展进行了综述。[详细]

奶牛生产性能测定作为奶牛群体遗传改良工作中一项非常重要的基础性工作，直接影响群体遗传改良进展的总体水平。2022年，全国开展奶牛生产性能测定工作的实验室有39家，分布在24个省（自治区、直辖市），测定范围覆盖全国（表1）。全国参测奶牛162.9万头，每头参测牛平均305奶量为10.33吨，较上年略有增加，体细胞数22.3万个/mL，乳脂率3.97%，乳蛋白率3.35%，为奶业振兴增产增效、提质增效和节本增效发挥了重要作用。[详细]

2022年，中国原料奶产出增长，乳制品进口大幅下降，奶源自给率实现近7年来的首次回升，但是在消费需求萎缩、饲料价格攀升的情况下，也面临原料奶价格下行和生产成本上涨的双向挤压困境。综合判断，2023年乳制品消费需求将恢复增长势头，原料奶产量与价格都稳中略增，奶牛养殖成本仍将保持高位运行，乳制品进口将恢复小幅增长。双向挤压困境有短期和长期2个方面成因，2023年既要做好对原料奶阶段性过剩和短期困境的应对，也要继续推动粮饲结构调整，破解饲料粮长期供给不足的短板。另外，还要做好对新西兰禁止活牛海运出口的应对。[详细]

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜胚胎工程与繁殖科技创新团队揭示了奶牛产后酮病抑制卵泡发育的作用机制，为预防高产奶牛产后不孕提供了重要参考。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》（IF=6.175）上。[详细]

近期，黑龙江省奶牛体系首席科学家、东北农业大学奶牛营养与管理专家张永根教授对2023年黑龙江省早春奶牛养殖冷应激发生的趋势进行分析预判。分析指出在全球变暖大背景下，气候系统更加不稳定，极端事件发生的频率更高、强度更强，预计2023年早春黑龙江省奶牛依然面临着冷应激的问题，而冷应激对奶牛生产和健康构成很大风险，导致奶牛产奶量下降、易发生疾病、严重时引起冻伤，高寒环境下对犊牛的危害更为严重，会导致犊牛死亡率升高。[详细]

西北农林科技大学动科学院动物营养与健康养殖科技创新团队在奶牛肝脏糖异生研究中取得新进展。[详细]

11月16日，江苏省重点研发计划（现代农业）项目“基于新型单碱基编辑器的奶牛高效精准育种技术研究”中期检查会顺利召开。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所新兽药与免疫调控团队揭示了奶牛养殖环境中的抗菌药耐药基因的分布规律，为有效遏制奶牛源耐药性的传播提供理论依据。相关研究发表在《Frontiers in Microbiology》上。[详细]

日前，由西北农林科技大学动科学院昝林森教授历时5年多牵头研制的《秦川牛》（GB/T 5797-2022）国家标准正式颁布，标志着《秦川牛》国标3.0版正式出台，将于2023年5月1日正式实施。[详细]

一季度全国共测定1173个奶牛场的106.9万头奶牛，上报中国奶牛数据中心的测定记录达到219.6万条。参测泌乳牛数量同比增加22.7%，环比减少2.2%。测定场平均泌乳牛规模达到912头，同比增加17.8%，环比增加0.6%。[详细]

据外媒消息，2023年4月10日，美国得克萨斯州卡斯特罗县的南福克奶牛厂发生爆炸，经当地治安办公室证实，此次爆炸造成18000头牛死亡，另有1人重伤。[详细]

为推动本市奶牛产业转型升级，实现奶业高质量发展，现将《北京市奶业高质量发展行动方案（2023—2027年）》印发给你们。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜胚胎工程与繁殖团队揭示了酮病主要代谢标志物β-羟基丁酸（BHBA）对牛卵泡颗粒细胞增殖的调控机制。[详细]

据国家统计局黑龙江调查总队核定，2021年，黑龙江省奶牛存栏109.7万头，较2020年减少2.18万头，牛奶产量达到500.25万吨，与2020年（生鲜乳产量500.16万吨）基本持平。黑龙江省奶牛养殖综合素质有所提高，2021年规模场头均效益超4000元，奶牛场普遍盈利。生乳品质保持较高水平，成母牛占比60%。[详细]