2023年食品安全与健康热点科学解读 热点七：反式脂肪酸被“拉黑”——走出消费误区先要科学认知。[详细]

政府发言人十二月一日提醒食物业界和市民，《2021年食物内有害物质（修订）规例》（《修订规例》）今日起全面生效，将 「部分氢化油」（即工业生产的反式脂肪酸的主要来源）列为食物中的违禁物质；而相关标示规定的条文亦于今日同步生效。[详细]

为从源头消除工业生产的反式脂肪酸的来源，保障香港地区市民健康，2021年香港地区发布了《2021年食物内有害物质（修订）规例》和《2021年食物及药物（成分组合及标签）（修订）规例》，将部分氢化油列为食物中的违禁物质，同时规定预先包装食物如含有氢化油（例如完全氢化油）必须在其配料表中作出相应标示。其中，部分氢化油是经氢化处理但最终并未完全饱和的油脂产品，完全氢化油是指经氢化处理且所有双键均已饱和、理论上不含有反式脂肪的油脂产品。上述两项规定于2023年12月1日起正式生效。[详细]

近日，澳大利亚新西兰食品监管常务委员会发布征求意见稿，拟通过禁止在加工食品中使用反式脂肪酸等三种方案来控制工业化生产的加工食品中产生的反式脂肪，确保在澳大利亚和新西兰供应的食品中尽可能消除或减少工业生产的反式脂肪，以支持所有人口群体尽量减少反式脂肪的摄入，征求意见截止时间为2023年9月15日。[详细]

2023年8月8日，据美国联邦公报消息，美国食品药品管理局（FDA）发布2023-16725号通告，由于食品中的部分氢化油含有反式脂肪酸，并不利于人们身体健康，因此食品中部分氢化油不再被普遍认为是安全的（GRAS），拟取消部分氢化植物油作为花生酱和金枪鱼罐头标识标准中的可选成分，并修改了关于鲱鱼油和菜籽油的法规，这两类油不得含有部分氢化油。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月九日公布一项有关预先和非预先包装食物中的工业生产反式脂肪酸含量风险评估研究报告结果。中心从五个食物类别（即油脂、人造牛油及涂抹酱、预先包装食品、即食食品和本地特色食品）中收集了149个样本，分析当中的工业生产反式脂肪酸含量。[详细]

植脂奶油是一种典型的食品乳液体系，深受消费者欢迎。目前植脂奶油的主要来源是氢化植物油，生产过程中易产生反式脂肪酸，长期食用会引起心血管疾病等风险；且长期摄入吐温等合成乳化剂会影响肠道微生物群，增加罹患代谢综合征等疾病的风险，不能满足市场对健康食品的需求。[详细]

近期，世界卫生组织（WHO）提出“反式脂肪酸没有已知的好处，而且存在巨大的健康风险”，再次呼吁尽快“消除”食品中的反式脂肪酸。那么，究竟什么是反式脂肪酸？主要来源于哪里？有何健康危害？消费者应如何看待？特做如下科学解读。[详细]

代表提出的《关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：[详细]

2023年1月23日，世卫组织发布了2022年全球消除反式脂肪的报告，该报告阐述了全球在实现2023年全球消除工业生产的反式脂肪酸（TFA）目标方面取得的进展，重点介绍了过去一年（2021年10月至2022年9月）取得的成就。[详细]

2023年5月19日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第16/2023号联合决议，修订食品法典关于食品中反式脂肪酸规定。该决议自在阿根廷共和国政府公报上公布后的第二天生效。[详细]

2023年5月4日，秘鲁国家质量研究所发布包装食品中反式脂肪酸标签技术标准，该标准规定了在包装食品标签上记录反式脂肪酸（TFA）含量信息的适当方式。[详细]

2023年2月20日，阿塞拜疆食品安全局发布规范反式脂肪酸的新规则。[详细]

2022年10月27日，菲律宾食药局发布通告，修订2021-28号公告，即《含反式脂肪酸的预包装食品指南》。[详细]

2022年3月30日，巴西卫生部通过政府公报发布RDC第632号决议，制订食品中反式脂肪酸使用要求[详细]