三伏天里雀巢咖啡带着全新气泡咖啡风味汽水闪亮登场！这次雀巢即饮咖啡的新品在技术上实现了大胆突破，运用精湛的工艺，在0糖0脂0能量的黑咖基底中，注入沁爽气泡，成功地平衡了黑咖和气泡的口感，清澈咖香中透出清甜微酸，口感清冽，双重加持唤醒活力。“咖啡x汽水”跨界组CP，清爽+带劲一罐两得！[详细]

继巴西之后，越南目前是世界第二大咖啡出口国。2021-2022年咖啡出口金额约达39亿美元，创下历史新高。[详细]

三伏天到了，各类饮品销量激增，成为不少人的每日刚需。冰饮固然消暑，有位消费者下单咖啡买回一杯冰块，更让他透心凉。很快这条信息得到了大家的共鸣。饮料过度加冰现象，引发消费者普遍不满。细心的消费者挑出冰块后，饮品只剩下一半，有的只剩下几口。在茶饮行业，这不是个例。[详细]

2023世界咖啡锦标赛在中国台北举行，祝贺SIAL CUP 咖啡师全能赛前三甲选手梁凡、卢道强最终夺得本次比赛冠亚军。生而不凡，各自有光，冠军梁凡也是WLAC世界拉花艺术大赛首位中国籍世界冠军。[详细]

中国是哥伦比亚第二大贸易伙伴，也是哥伦比亚的主要亚洲投资来源国。那么两国间的贸易数据如何，贸易关系又是怎样的？[详细]

近期，上海市市场监督管理局对本市可可及焙烤咖啡产品进行了商品包装监督抽查。本次抽查了35批次产品，经检验，1批次不合格。[详细]

尽管10月份越南对韩国的咖啡出口额比2021年同期增长近24%，但越南咖啡正在面临来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、危地马拉等其他咖啡生产国的巨大竞争压力。[详细]

根据《普洱咖啡协会团体标准制定程序》的规定，普洱咖啡协会批准发布《咖啡果皮茶》、《冷萃冻干咖啡》、《咖啡鲜果初加工成套设备》团体标准，现予公告。[详细]

缅甸咖啡协会消息，缅甸咖啡日益受国际市场热捧，75%的咖啡原料被抢购。[详细]

近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室赵剑课题组在国际期刊《植物生物技术》发表题为《CsMYB184调控茶树咖啡碱合成分子机制》的研究论文，系统研究了MYB184调控茶树咖啡碱合成的分子机制。[详细]

本文为赵亚利理事长在中国饮料工业协会咖啡饮料分会成立大会暨2021中国咖啡饮料发展论坛上的致辞。[详细]

危地马拉全国咖啡协会（Anacafé）近日表示，由于危地马拉出口的咖啡未经过烘焙，在冬季能源需求量大、面临能源危机的情况下，欧洲市场或将重新安排能源的使用顺序，减少用于咖啡烘焙的能源，并削减进口危地马拉咖啡的需求。[详细]

近期，发表在开放获取期刊《PLOS Medicine》上的一项研究中，来自天津医科大学王耀刚团队通过调查大型队列研究发现，饮用咖啡或茶，或两者结合与降低中风、痴呆和中风后痴呆的风险有关。[详细]

中国科学院武汉植物园与埃塞俄比亚科研人员合作，运用Illumina测序技术，对埃塞俄比亚生物多样性研究中心Choche种质库中的90份咖啡种质材料进行基因组重测序，得到了974万SNP和134万InDel。[详细]

麦当劳旗下手工咖啡品牌，于4月21日发布重磅新品 “醒醒浓香系列”。该系列将加入长期菜单，产品包括：醒醒美式、醒醒拿铁、醒醒卡布奇诺，及醒醒气泡果香美式四款咖啡。[详细]