近日，山东省农业科学院茶叶所与西南大学、北京农林科学院在Food Chemistry：X （中科院一区TOP，IF:6.443）联合发表了题为：“Monitoring the major taste components during black tea fermentation using multielement fusion information in decision level”的研究论文。本研究提出一种基于多源传感信息融合技术以及堆叠合并算法在决策层定量评估红茶品质的方法，提高了红茶发酵品质[详细]

据海关统计，2023年1—3月，我国茶叶出口8.54万吨，金额4.23亿美元，均价4.95美元/千克，同比分别下降6.98%、16.13%和10%。[详细]

近日，山东省农业科学院茶叶研究所与中茶所在Food Control（中科院一区TOP，IF=6.652）上合作发表了题为“Detection of anthocyanin content in fresh Zijuan tea leaves based on hyperspectral imaging”的研究论文（https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109839）。本研究首次通过高光谱成像技术和机器学习算法，表征了不同嫩度等级的紫鹃茶鲜叶花青素含量与分布信息。[详细]

湖南省农业科学院茶叶所茶叶品质化学与营养健康课题组吴文亮博士后在江华苦茶初生和次生代谢产物在不同成熟度叶的空间分布研究取得了新进展。[详细]

近日，天水市市场监管系统开展了茶叶过度包装专项治理行动，从严查处茶叶过度包装违法行为。[详细]

4月18日上午，安徽农业大学召开ISO 20715：2023《茶叶分类》成果通报会。3月份，由宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》正式颁布，标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际共识，这是我国在茶叶标准国际化领域取得的具有里程碑意义的成果。[详细]

近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对粮食加工品、方便食品、茶叶及其制品、餐饮食品、食用农产品共5大类248批次食品进行食品安全监督抽检，经检验240批次合格，8批次不合格。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队系统总结了乙烯在植物温度胁迫响应中的作用及其调控机制。相关成果以综述形式在线发表于《植物科学趋势（Trends in Plant Science）》。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队系统回顾和阐述了特色功能茶产品的保健功效和加工工艺。相关成果以综述形式发表在《食品科学与食品安全综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上，并被选为封面文章。[详细]

为规范广西自治区茶叶市场经营秩序，遏制茶叶过度包装现象，推动茶叶产业高质量发展，2023年5月以来，广西市场监管局组织开展茶叶过度包装专项治理行动，坚持规范和发展相结合，聚焦突出问题，严厉打击茶叶过度包装违法行为，推动简约绿色消费理念深入人心，助力茶叶加快发展方式绿色转型。依法纠正一批生产经营过度包装商品的行为。以下是广西市场监管局查办的典型案例。[详细]

中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培创新团队在茶树芽叶检测计数和茶叶产量估算研究方面取得新进展。[详细]

3月25日，在“中国·紫阳县富硒茶产业高质量发展高峰论坛”上，紫阳县委常委、副县长陈德钧代表县委县政府发布由我所牵头制定的《紫阳富硒茶生产技术规程》（以下简称《规程》）。[详细]

4月4日，全国茶叶进出口协调工作会议暨湖北茶叶进出口工作座谈会在武汉召开。茶界内销、外贸翘楚云集，旨在积极响应国策方略，深度挖掘茶叶强农、助农、兴业效能，促进国茶出口质提效增、健康高质量发展。[详细]

2023年9月，邹城市市场监管局执法人员开展执法检查，在辖区某茶叶店内发现一盒待售的茶叶礼盒，包装空隙率为80.3%，在某特产店发现待售的一盒野山参粉，包装空隙率为94.59%。依据《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350-2021），判定以上商品为过度包装商品。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第六十八条的规定，邹城市市场监管局根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第一百零五条规定，依法责令当事人立即改正违法行为，当事人当场下架以上商品礼盒。[详细]

又到一年春茶的采摘期和出口旺季，位于宁波市鄞州区的浙江可耐尔食品有限公司（以下简称“可耐尔公司”）的加工车间内一片繁忙景象。宁波海关所属鄞州海关查检一科关员黄斌正在对一批即将出口的茶叶进行出口申报前监管：“我们会对产品进行现场查检，并进行抽样送检，检测灰分、水分和浸出物等理化项目，所有指标都合格后企业就可以申报出口了。”[详细]