中国科学院东北地理与农业生态研究所土地系统遥感学科组研究人员，通过耦合地面气象观测数据、卫星遥感观测数据和区域气候模式情景模拟的方式，系统评估了吉林西部盐碱地转变为水稻田通过改变地表参数主要是叶面积指数和反照率，进而影响局地气温和相对湿度的效应和生物地球物理机制。[详细]

中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员薛勇彪研究组、复旦大学研究员张一婧研究组与中科院分子植物科学卓越创新中心/上海植物逆境生物学研究中心研究员朗曌博研究组和南京农业大学教授张文利研究组利用DNA亲和纯化测序（DAP-seq）技术获得53个环境响应转录因子的全基因组高质量结合图谱，发现高达85%转录因子结合位点（Transcription Factor Binding Sites，TFBS）位于TE内部（TE-embedded TFBS）[详细]

餐饮浪费有悖于中华民族传统美德，危及国家粮食安全。制止餐饮浪费对于贯彻落实《反食品浪费法》和《消费者权益保护法》，对于保障国家粮食安全、倡导社会明、建设节约型社会具有重要意义。习近平总书记多次强调要制止餐饮浪费行为，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。为有效制止餐饮浪费行为，中国消费者协会联合中国饭店协会、中国营养学会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国包装联合会、中国连锁经营协会、中国互联网协会、中国电子商会等7家行业协会、学会、商会共同发出倡议，具体内容如下。[详细]

来自SeafoodNews 8月23日消息，墨西哥已从2021年的第4位上升为越南巴沙鱼第3大出口市场，仅次于中国和美国。[详细]

近日，中国科学院大连化学物理研究所高分辨分离分析及代谢组学研究组研究员许国旺团队在食品中风险物质非靶向筛查技术研究方面取得新进展，通过系统研究兽药及其相应代谢物的质谱碎裂特征，构建了复杂食品基质中兽药及其代谢物的非靶向筛查策略，可为食品中风险物的发现提供技术手段。[详细]

越南投资报8月28日报道，越南企业和合作社面临的最大挑战是要确保百香果和榴莲产品的质量符合中国市场标准。[详细]

9月9日，由中国水稻研究所主办，中国农业科学院科技创新工程“水稻‘藏粮于技’重大任务品种技术集成与示范项目”——寒地秸秆全量原位腐熟还田技术观摩暨千亩示范片现场测产验收会在黑龙江省宝清县召开。[详细]

9月9日，中国食品科学技术学会公示了2021年度中国食品科学技术学会科技创新奖评审结果，涉及突出贡献奖12人、杰出青年奖15人、《中国食品学报》优秀论文奖10篇（一等奖3篇，二等奖3篇，三等奖4篇）。公示时间为：9月8日-9月17日。[详细]

来自SeafoodSource 8月24日消息，根据CNA的数据，去年厄瓜多尔仅虾类出口就达到50.8亿美元，牢牢巩固了该国主要非石油类产品的出口地位，2017年虾类产品首次超过香蕉出口，并稳固其出口地位延续至今。[详细]

越南《工商报》8月30日报道，根据越南水产加工和出口协会（VASEP）的数据，今年7月份，越南虾出口继续6月份的下降趋势，出口额逾3.81亿美元，同比下降14%。[详细]

外媒8月28日消息：截至2022年8月26日的一周，全球小麦价格上涨。虽然今年俄罗斯小麦丰产，但是其出口步伐缓慢，中国部分产区面临干旱威胁，全球小麦进口需求活跃，玉米市场大幅攀升，均提振小麦价格。不过乌克兰逐步恢复从黑海港口的谷物运输，美国小麦收获上市，美元指数走强， 制约价格涨幅。[详细]

今日，《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》（以下简称《分级目录》）在中国食品科学技术学会官网正式发布，这是由中国科协统一部署、我国首次面向全球食品科技期刊开展的分级认定及发布工作，历时8个月，共有7位院士在内的200余位专家、学者参与，有28种中文刊在内的155种中、外期刊进入分级目录。《中国食品学报》等6种业内知名中文期刊位列第一方阵——T1类。[详细]

中国李是世界上商业化栽培最广泛的李种之一，适应性强，具有较高的经济价值与生态价值。近日，中国农业科学院郑州果树研究所李杏种质改良团队与桃种质资源团队联合破译了中国李高质量基因组，为其重要经济性状改良奠定遗传学基础，相关成果9月2日发表于《植物学杂志（The Plant Journal）》。[详细]

外媒8月28日消息：截至2022年8月26日的一周，全球饲粮价格大多上涨，主要原因是美国玉米作物状况出人意料的下滑，中西部实地考察结果显示玉米单产大幅下滑，欧盟玉米产量进一步调低，中国部分农业产区遭受几十年来最严重干旱的影响，国际原油期货上扬。不过美联储重申将继续加息以遏制通胀，全球经济形势令人担忧，美元指数上涨，乌克兰逐步恢复谷物出口，制约了饲粮价格上涨空间。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种科技创新团队研究发现新的促进禽流感病毒复制的宿主基因，揭示了禽流感病毒—鸡全基因组范围内蛋白功能性结合规律，为进一步解析鸡感染禽流感机制拓宽了思路。相关研究成果发表在《免疫学前沿（Frontiers in Immunology）》上。[详细]