根据《安徽省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》《安徽省“十四五”制造业高质量发展（制造强省建设）规划》和制造业提质扩量增效“4116”行动计划等精神，为加快推动“十四五”时期我省食品工业高质量发展，制定《安徽省“十四五”食品工业发展规划》。[详细]

为深入贯彻党的二十大精神，落实《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，加快推动传统优势食品产区和地方特色食品产业发展，培育形成经济发展新动能，工业和信息化部、国家发展改革委等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》），明确提出深入实施供给侧结构性改革，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，充分释放产业发展潜力，推动全面乡村振兴和共同富裕。[详细]

近期中国食品工业协会拟组织制定《食品包装密封性的无损检测 真空衰减法》团体标准，现将立项说明如下。[详细]

近期中国食品工业协会拟组织制定《智能咖啡饮品设备标准操作规范》团体标准，现将立项说明如下。[详细]

3月17日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准《公路路面等级与面层类型代码》等373项推荐性国家标准和6项国家标准修改单。其中，由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口的《食用酒精质量要求》；由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行的《酶制剂质量要求 第1部分：蛋白酶制剂》2项食品标准正式发布，实施日期为2024年4月1日。[详细]

近期中国食品工业协会牵头制订了《透明质酸钠饮品》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《透明质酸钠饮品》团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。[详细]

中国食品工业协会发布关于《燕窝肽》团体标准立项计划征求意见的通知。目前燕窝肽无统一的质量标准，因每家企业的内控标准和质量控制严格程度不同，导致产品的质量参差不齐。本标准旨在建立燕窝肽的质量评价标准，在食品安全的基础上提出更高的品质要求，规范市场竞争秩序，促进燕窝行业健康有序的发展，为消费者提供高品质的燕窝产品。[详细]

根据《山西省食品工业协会团体标准管理办法》（晋食协[2019]01号）的相关规定，本协会于2022年3月1日组织有关专家对山西农业大学山西功能食品研究院等提出的编制《干制红枣产品技术规程》团体标准的申请进行了立项评审，经过与会专家充分讨论，认为申请符合团体标准立项条件，现予公告。[详细]

3月21日，安徽省质标院主持召开了《食用葛根粉质量通则》国家标准修订研讨会，来自全国食品工业专标委、上海交通大学、江西中医药大学、湖北省地质科学研究院（湖北省富硒产业研究院）、江西绿色生态葛研究所等17家单位的专家和代表参加了此次会议。[详细]

2023年2月21日，由中国食品工业协会立项并携手滋补科技品牌官栈等企业制订的《鲜炖花胶》团体标准正式发布。这是国内首个鲜炖花胶行业内标准，填补了当前该类产品没有统一标准的市场空白，标准的发布将助力中式新滋补企业和行业的有序良性发展。[详细]

随着食品工业的发展，越来越多的甜味剂被人们熟知，但在实际应用中由于缺乏各类带来甜味物质的应用经验，从而原料选择有了盲区，在此基础上，根据网友整理《常见甜味剂与蔗糖甜度对比表》，希望可以对大家有所帮助，表中内容仅做参考，如有错误请及时联系我们。[详细]

近日，靖远县实地检查靖远金玉康达食品工业有限责任公司等企业主体落实食品安全“包保责任制”情况。[详细]

空气洁净度的划分，目前这五个标准均有涉及：ISO 14644-1：2015《洁净室及相关受控环境 第1部分：空气洁净度的分级》、GB 50457-2019 《医药工业洁净厂房设计标准》、《药品生产质量管理规范（GMP）》（2010年修订版）、GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》、《药品生产管理质量规范（GMP）》1998版，每个标准都把悬浮粒子指标作为衡量空气洁净度的重要指标。那如何检测悬浮粒子，本文将浅谈一下。[详细]

随着食品工业的急速发展，食品保鲜工艺的提高，即烹、即热、即食等即享食品，持续高速增长，呈现消费新趋势。大部分即烹、即热食品，被称为预制菜。预制菜出口海外需要做哪些准备呢，小编带您来看看。[详细]

7月26日，由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办，中国食品科学技术学会支持，微康益生菌战略合作的“第五届食品科技创新论坛”在南京富力万达嘉年华酒店召开。论坛坚持以“大健康食品”为主题，以“科学创新、技术落地”为宗旨，共设立了一个主会场，12个分会场，90多场报告。研究内容涉及：未来食品、植物基、功能性食品饮料、新蛋白、肠道健康、休闲食品、特殊食品等领域，同时，新增了青年论坛，为青年学者提供展示的平台。[详细]