该研究首次在奶制品摄入水平低的中国人群中发现特定鞘磷脂分子能作为奶制品摄入的潜在生物标记物，并能部分解释奶制品与心血管健康的关系。[详细]

2021年7月19日，由中国奶业协会奶山羊专业委员会主办的“中国羊奶产业发展论坛”在安徽省合肥市成功召开。本届论坛的主题为“中国羊奶产业论坛——奶山羊健康养殖与疾病防控”，来自国内外多所科研院校的专家、学者、羊奶制品加工企业负责人汇聚一堂，集思献言，共同探讨羊奶产业发展之路，促进奶羊产业实现全面振兴。[详细]

当前，酸奶等低温冷藏食品已进入销售旺季，但如若贮存不当，容易引发食品安全事故。为严守食品安全底线，切实维护酸奶制品经营秩序，避免出现常温存放冷藏食品等行为，7月24日，宁城县市场监管局开展酸奶等低温冷藏食品专项监督检查。[详细]

2022年10月17日，联合国粮农组织（FAO）发布肉类和奶制品中大肠杆菌（SETC）控制策略。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科9月27日电 俄罗斯全国奶制品生产者联盟总经理阿尔乔姆·别洛夫表示，50多家俄罗斯企业获得了向中国出口乳制品的证书。[详细]

从2020年度国家科学技术奖励大会上获悉，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王加启研究员牵头完成的“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”获国家科学技术进步奖二等奖。[详细]

10月12日，上海科技大学生命学院朱焕乎课题组在Developmental Cell期刊上发表论文。该研究利用秀丽线虫的动物模型，发现富含于牛肉和奶制品中的单甲基支链脂肪酸可以作为一种关键的食物营养信号调控鞘脂及mTOR通路，进而影响动物对食物中总氨基酸含量的判断并决定其发育命运。[详细]

俄罗斯卫星通讯社布宜诺斯艾利斯9月1日电 委内瑞拉总统马杜罗表示，委内瑞拉准备向俄罗斯提供水牛肉和水牛肉奶制品。[详细]

2022年11月22日，罗马尼亚兽医和食品安全局（ANSVSA）发布命令，制订小批量牛奶制品加工卫生要求。[详细]

2022年11月14日，印度发布G/TBT/N/IND/237号通报，食品安全标准局（FSSAI）根据《2017年食品安全和标准（进口）条例》第18条的规定，拟发布出口至印度的外国食品生产设施的注册要求，具体涉及牛奶和奶制品、肉和肉制品（包括禽肉、鱼肉及其制品）、鸡蛋粉、婴儿食品、保健品等产品。[详细]

据《菲律宾星报》（Philstar）5月30日报道，美国农业部外国农业服务局（USDA-FAS）最新报告显示，菲律宾今年可能从美国进口价值40亿美元的农产品，主要是小麦、奶制品和豆粕。[详细]

巴库9月15日国际文传电讯社援引阿塞拜疆国家统计委员会数据报道，2021年1-7月阿塞拜疆进口小麦40.88万吨，同比减少5.9%；价值1.04亿美元，增长10.4%。进口18.91万吨食糖和原糖，减少0.4%；价值8710.27万美元，增长34.5%。进口植物油7.78万吨，减少7.7%；价值1.07亿美元，增长45.6%。进口茶叶8732吨，增长3.9%；价值3694.66万美元，增长8.5%。进口黄油、其他牛奶制品9051吨，减少12.1%；价值4491.59万美元，减少11.9%。[详细]

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》中的数据显示，我国3~5岁、6~11岁和12~17岁儿童平均每人每天的膳食钙摄入量分别为216.7mg、293.9mg和342.8mg。而4~6岁、7~10岁、11~13岁、14~17岁儿童的膳食钙推荐摄入量分别为800、1000、1200、1000mg/d。不难发现，各年龄阶段儿童的膳食钙摄入量甚至不足推荐量的一半。[详细]

2022年3月22日，粮农组织/世界卫生组织发布关于肉类和奶制品中产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的风险评估报告。[详细]

春节临近，食用油、米面、肉及肉制品、酒类、糕点、奶制品市场需求量增大，为保障老百姓春节期间的“菜篮子、米袋子、果盘子”安全，肥城市市场监管局开展了“食安护佳节”专项行动，确保群众吃得放心、用得安心，度过一个欢乐祥和的春节。[详细]