根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理办法》等规定，中国食品科学技术学会组织起草了《老坛酸菜质量安全通用要求（征求意见稿）》团体标准，现公开征求意见。[详细]

由中国调味品协会提出，并归口的团体标准《老坛酸菜》形成标准征求意见稿，现予以公示。[详细]

根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理办法》规定，T/CIFST 010-2022《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准经专家评审委员会审查通过，现予以发布。[详细]

2023年2月21日热点信息：海口一海鲜摊位以次充好被立案查处拟顶格处罚10万元；网友吐槽知名品牌菜刀拍蒜断成两截；水产公司回应女工用牙剥生鱼皮；网红奶茶店回应取消线上点单是受人力限制；315曝光酸菜公司两股东出质公司股权；进口牡蛎检出诺如病毒 已销至我国香港；欧盟通报我国出口厨房钢叉和竹制儿童餐盘不合格；我国产金针菇在美国被召回。[详细]

该酸菜中检测出脱氢乙酸0.32g/kg，日本脱氢乙酸钠作为食品添加剂仅可在奶酪等食品中使用（以脱氢醋酸计），不允许用于酸菜中。[详细]

《华容芥菜原料标准腌制池建设三年实施方案（2022-2024年）》《华容县酸菜“土窖”专项整治工作方案》已经县人民政府第6次常务会议审议通过，现印发给你们。[详细]

央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”事件后，桂林市市场监管局组织开展食品安全专项抽检。本次抽检共抽取蔬菜制品、餐饮食品等2大类食品89批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，均未检出不合格样品。[详细]

2023年4月3日热点信息：官方回应一酸菜作坊环境较脏；知名咖啡店回应冰块疑现霉菌；一家六口扫墓后误采毒草食用中毒；超市反向抹零还怼顾客是四舍五入；顾客买小龙虾99元4斤称重仅2斤多，店家回应；店方回应顾客在烤饼上发现活虫；网曝酸奶饮品店用坏牛油果；店家回应吃鱼要收30元杀鱼费；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第13周）；2023年3月输日食品违反日本食品卫生法情况（3月汇总）。[详细]

针对今年央视“3·15”晚会曝光问题“酸菜产品”和“禹州粉条”，近日，黄石市市场监管局迅速行动，立即对市面上由湖南省华容县插旗菜业公司、锦瑞食品有限公司，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、海霞酱菜厂等6家“酸菜产品”生产企业，以及河南省禹州市夏都三粉厂、瑞田农副产品有限公司、锋范农副产品有限公司、豫康三粉加工厂、禹鑫粉业有限公司等5家问题“禹州粉条”生产企业生产的产品进行排查。[详细]

自从“土坑酸菜”被曝光，很多人对“酱腌菜”敬而远之，但其实，那只是个别不良商家，不代表酱腌菜就完全不能吃哦。今天安安就来教会大家如何选购酱腌菜产品。[详细]

2022食品行业十大热门词汇候选词汇——土坑酸菜。[详细]

1月2日-1月8日，食品行业一周舆情信息有：知名食品企业因发布虚假广告被罚；国产饮料巨头破产传闻引消费者野性消费；“无菌鸡蛋是不是智商税”引热议；多地出现“倒奶杀牛”现象；商家回应出售不开心猪和淘汰猪；四川一地工人土坑内脚踩做酸菜。[详细]

6月20日-6月26日食品行业一周舆情信息有：学校学生群体性中毒事件频发；哈根达斯冰淇淋发现农药残留；农夫山泉开卖盖浇饭；麦当劳门店炸薯条用油不合格被罚3万；咖啡、劲仔小鱼干、餐盘玻璃罩内发现异物；土坑酸菜又一家涉事企业被罚。[详细]

近期，3·15晚会曝光的“土坑酸菜”涉事加工企业岳阳市君山区海霞酱菜厂，因生产标签不符合规定的食品、未按规定实施生产过程控制、从事虚假商业宣传，被岳阳市君山区市场监督管理局罚款109.46万元，并没收违法所得200元，没收未销售的新谱泡豆角273件和海霞酸豆角2000件。同时，被岳阳市市场监督管理局吊销食品生产许可证。[详细]

为防范央视“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”“廉价木薯粉冒充红薯粉”等问题食品流入我市，通辽市市场监管局开展了“3·15”晚会曝光问题食品排查行动。[详细]