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2024年4月9日，台“卫福部食药署”发布对中国大陆产植物性调料的进口管制措施，自发布之日实施。[详细]
螺蛳粉的美味，让人回味无穷。超市里有各式各样的螺蛳粉，每种标注的净含量都不一样，那大家会不会担心，面饼的分量不足？调料的分量不足？今天小柿小橘就来帮大家把把关，在太仓，小柿小橘随机挑选几家商超抽取5种品牌的螺蛳粉进行检测。[详细]
最近，“天水麻辣烫”火爆出圈，在各大网络社交平台登上热搜榜。麻辣烫深受年轻人，尤其是学生群体的喜欢。有人说麻辣烫中食物种类多样，营养均衡，营养价值高；有人认为麻辣烫在制作过程中，汤底、调料等过于油腻、麻辣，含盐量也高，对身体健康不利。那么，麻辣烫到底有没有营养？怎么吃才能更健康？[详细]
近日，某消费者在昆山周市一家火锅店吃饭时，服务员拿来两套用塑料纸包装的收费消毒餐具。当消费者问及是否有免费餐具时，服务员表示可以支付自助调料费5元，去自助调料区自取餐具。[详细]
3月8日，越南胡椒与香料树协会”在河内举办主题为“越南香料产业——全面可持续发展”的2024年越南胡椒和香料产业国际会议。[详细]
酱油是中国家庭除了盐以外最常见的调料，生抽和老抽常常是餐桌上提鲜、提色的点睛之笔。但是也有不少人遇到过“酱油长霉”的烦心事，尤其是在潮湿闷热的南方夏秋季。近年来，“0添加”酱油如雨后春笋，酱油长毛发霉的事儿就更多了。如果你家的酱油长毛发霉了，到底是产品的质量问题，还是自己不小心？[详细]
2024年1月11日热点信息：多家乳企回应“袋装奶包装南北差异”；知名奶茶品牌回应外卖按杯收取包装费；火锅店强制收6元“餐位调料费”被立案查处；知名快餐品牌回应鸡米花吃出生肉；龙年茅台每瓶跌至4100元；“冻梨蛋糕”横空出世；日本通报我国出口冷冻慈姑和生鲜胡萝卜等产品不合格。[详细]
2023年12月18日-12月24日食品行业舆情信息有：网红带货原切牛肉被质疑为合成肉 各方回应；“泰国瑞幸向中国瑞幸索赔20亿”引关注；“面包店的香味是假的”上热搜；商家调料里加罂粟杆被判刑；男子买到发霉泡面索赔1千获支持；“新西兰进口奶粉”竟来自农村自建房仓库？[详细]
2023年12月11日-12月17日食品行业舆情信息有：“鼠头鸭脖”涉事企业及责任人被罚706万；火锅店给顾客食用口水油13人被判刑；“三腺肉”流向早餐店及黑炼油点 官方回应；多款冠名农科院零食宣传不实；哈尔滨通报“网红烤肉店后厨脏乱”；刘德华为酸菜代言了？企业回应、经纪公司发声明；知名茶饮品牌被曝洗手流程致员工烂手；Doi咖啡厅涉低俗营销被罚3万；羊肉火锅外卖中疑吃出半截老鼠 官方通报；市监局回应“顾客疑因多加调料被打”。[详细]
2023年12月14日热点信息：官方通报“火锅外卖疑吃出半截老鼠”；市监局回应“顾客疑因多加调料被打”；首个绿色外卖国家标准公布；五粮液母公司宣布拟增持逾4亿元；麦当劳成功注册麦门商标；未经授权进行辐照处理 我国出口干枸杞被通报；我国出口干菊花草药浸剂被检出农药残留超标。[详细]
江海职业技术学院有学生于12月1日午间向食堂餐厅反映在餐厅窗口的调料罐中发现有一只老鼠。接报后，学校高度重视，于当天下午启动应急措施：一是成立工作专班立即着手调查处理。二是责令该窗口暂停营业，封存其全部原材料和餐具，接受专业机构的检查。三是学校食堂所有窗口全面排查问题，即查即改，同时请专业单位对所有餐厅进行除四害处理，加密餐厅防鼠措施。四是查找当天使用该调料罐的师生（目前监控确定有8人使用该调料），了解其健康情况。五是审查餐厅的食品卫生管理措施，制订全面整改方案。目前，相关工作仍在进行中。[详细]
2023年11月6日热点信息：奶茶品牌谎称代言人为店长被罚；涉小便事件啤酒厂更换法定代表人；“菜还没上筷子先花了两元”上热搜；知名麻辣烫工作人员被曝用脚清点食材；饭店店长回应调料区有老鼠；商家回应顾客在芥末虾球吃出活虫；我国出口红茶和绿茶在德国遭扣留；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第44周）。[详细]
近日，经天津海关所属静海海关检验监管合格后，天津来客麦食品有限公司生产的一批共计3.6吨的番茄酱罐头首次出口海外。[详细]
近期中国食品工业协会牵头制订了《火锅调料》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《火锅调料》团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。[详细]
