凉皮怎么做筋道一揉面：凉皮和面比较简单，对门和水的占比是么有严格管理的，要是面能结团就可以了。换句话说无论面和的硬软，对凉面的中后期质量是沒...[详细]

凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。凉皮在夏天很受欢迎，吃起来既方便有可口，而且做法简单。那么凉皮的调料怎么配制呢，小编经常吃凉皮，...[详细]

一、炒凉皮的做法大全原料面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。步骤1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；2、盆...[详细]

1.煮清汤：小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽）把这些料煮开入味即可，倒出放凉备用...[详细]