2023年4月25日，日本厚生劳动省发布药生食输发0425第1号通知，解除对中国产蛤蜊中扑草净（プロメトリン，Prometryn）项目的强化监控检查，同时修订进口食品监控文件附表2。[详细]

来自SeafoodSource 9月22日消息，西班牙Cíes Pasteurizados是该国第一家生产巴氏杀菌贻贝的公司，负责人Ana Fernandez表示，现在生产巴氏杀菌的蛤蜊和鸟蛤，已经用巴氏消毒贻贝工作进行了24年多，原材料全部来自西班牙的巴伦西亚。[详细]

近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。[详细]

2023年1月26日，日本厚生劳动省发布药生食输发0126第1号通知，解除对中国产蛤蜊中扑草净、胡萝卜中的三唑醇、大蒜茎中的噻虫嗪、马铃薯中的吡氟氯禾灵的命令检查，改为实施强化监控检查，并在2022财年进口食品命令检查计划附表1中删除以上命令检查项。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2022年12月27日，西班牙通过RASFF通报意大利出口的蛤蜊不合格，因为产品检测出了诺如病毒。[详细]

2023年4月27日热点信息：“成都一串串店鸡爪插13根签”引热议；女子吐槽饭店15元一盘牛肉只有3片；曝奶茶中喝出霉变橡胶圈；面条发臭老板称用碱中和一下继续卖 市监局介入；洽洽食品2022年净利润近10亿；海天味业2022年净利润61.98亿元；达能一季度销售收入同比增10.5%；日本解除对中国产蛤蜊中扑草净项目的强化监控检查；欧盟食品安全局发布2021年欧盟食品中农药残留报告。[详细]

2023年2月20日热点信息：知名面包品牌回应“面包中吃出2厘米带锈刀片”；官方回应“高中午饭清汤寡水”；“女子买250斤过期大米索赔被打”上热搜；商家回应网红竹筒杯疑循环利用；美国知名奶企再因婴儿配方奶粉业务被调查；百事在美紧急召回星巴克饮料；我国出口冷冻海鲜被检出镉超标；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第7周）；我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有山楂糖和冷冻水煮蛤蜊。[详细]

鸭绿江口菲律宾蛤仔增殖业正式通过海洋管理委员会（MSC）认证，成为全球首个蛤蜊可持续认证渔业。[详细]

按照我会团体标准管理办法有关规定，标准项目起草单位已完成《功能性蛤蜊肽粉》团体标准征求意见稿的编制工作。为保证标准的科学性、严谨性和适用性，现公开征求意见。[详细]

2022年12月28日食品信息有：网友称吃火锅被反向抹零多收0.3元；商家回应女子外卖吃出注射类针头；网购玉米蒸熟后只有几颗玉米粒；雀巢出售银鹭尘埃落地；完达山乳业去年净利润增长145.48%；国中水务称未来有可能收购汇源；检出诺如病毒，意大利出口蛤蜊被通报。[详细]

辣炒蛤蜊1.准备材料。买过来是吐干净的蛤蜊没有沙，用清水洗干净外壳即可。2.葱姜辣椒切丝，热锅凉油，葱姜辣椒丝爆香。3.把蛤蜊倒入锅中，尽量平铺锅底4.待蛤蜊底面变色，就翻炒几下，可以受热均匀，继续翻炒，都张……[详细]

蛤蜊豆腐汤1.蛤蜊洗后用冷水养几个小时，让其吐泥沙。其间适时换水2.煮锅加水烧开，豆腐入锅焯水后捞出沥干水3.焯水后的豆腐切成块4.黑木耳提前泡发后撕成小朵5.煮锅加水烧开，蛤蜊入锅焯。开口后马上捞出，放在清水……[详细]

蛤蜊蒸蛋1.准备的原料。2.水加葱，姜烧开，加入蛤蜊烫熟。3.鸡蛋加盐打散。4.烫好的蛤蜊铺在盘底。5.蛋液过滤后加入。6.盖上保鲜膜，水开后加入大火蒸10分钟。7.淋上少许的蒸鱼豉油，香油，葱花。8.蛤蜊蒸……[详细]

酱爆蛤蜊1.买回来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙2.然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净3.锅中放入水，加入料酒和姜丝煮沸4.放入蛤蜊5.放入蛤蜊6.蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍，沙土就彻底洗干净啦7.料酒、生抽、黄豆酱……[详细]

蛤蜊蒸蛋1.备好材料。2.蛤蜊放盐水再浸泡一下，然后用刷子把壳刷干净。3.鸡蛋打散，按与蛋液1：1.5兑水，加盐充分搅拌均匀。4.将蛋液过筛，滤出的就不要了。5.锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊煮。6.煮至……[详细]