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随着人民生活水平的提高，健康需求加剧，但市场变革下，供需关系失衡，行业内卷严重，对此第七届食品科技创新论坛将聚焦“技术创新”，邀请行业科学家及企业专家，分享创新技术，引领食品产业发展。[详细]
近日，Nucleic Acids Research在线发表了江南大学未来食品科学中心和生物工程学院陈坚院士团队刘龙教授课题组的研究成果“A pathway independent multi-modular ordered control system based on thermosensors and CRISPRi improves bioproduction in Bacillus subtilis”（Yu et al., Nucleic Acids Research. 2022. 50, 11:[详细]
据欧盟官方公报消息，2023年9月8日，欧盟委员会发布法规（EU） 2023/1709号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准双科特迪瓦乳杆菌（Lentilactobacillus diolivorans）DSM 33625制剂作为所有动物的饲料添加剂。[详细]
近日，哈尔滨工业大学化工与化学学院Cong Liang（第一作者）、韩雪教授（通讯作者）和中国海洋大学食品科学与工程学院张兰威教授（通讯作者）等在国际期刊《Food & Function》在线发表了封面文章。[详细]
近期，江南大学饶志明教授团队在高效合成核黄素方面取得重要进展，研究成果“Increased Production of Riboflavin by Coordinated Expression of Multiple Genes in Operons inBacillus subtilis”以封面文章形式正式发表于ACS Synthetic Biology（DOI: 10.1021/acssynbio.1c00640）。[详细]
该成果揭示了长期施用有机肥驱动的捕食型原生生物与抑病型芽孢杆菌之间的互作机制及其在促进作物健康方面的重要作用。[详细]
近期，青海省科技厅组织专家对青海省农林科学院承担的自然科学基金面上项目“特氏盐芽孢杆菌S61抑制马铃薯干腐病活性物质的分离鉴定、作用机理研究及其功能域的挖掘”进行了验收。[详细]
据欧盟官方公报消息，2023年7月6日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/1416号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，更新批准植物乳杆菌DSM 8862和植物乳杆菌DSM 8866作为所有动物的饲料添加剂。[详细]
据欧盟官方公报消息，2023年7月12日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/1443号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，更新批准植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）DSM 19457作为所有动物的饲料添加剂。[详细]
据欧盟官方公报消息，2023年7月4日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/1405号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准植物乳杆菌ATCC 55058和植物乳杆菌ATCC 55942作为所有动物的饲料添加剂。[详细]
本研究通过代谢组学技术动态监测发酵过程中枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳的次级代谢产物轮廓。该研究成果近日在食品领域Top期刊LWT-Food Science and Technology （IF：4.952）在线发表.[详细]
近日，中国农业科学院烟草研究所联合烟草行业微生物有机肥工程技术研究中心，利用菌糠、花椒籽油粕与生物炭为主要原料，通过添加生防芽孢杆菌和木霉菌进行共发酵，获得对烟草根茎病具有较好防效的微生物菌肥，并揭示了生防菌调控堆肥发酵物质与微生物群落演替机制，相关研究成果发表在《生物资源技术（Bioresource Technology ）》。[详细]
2023年6月14日在深圳，贝欧宝（广东）健康科技有限公司所属母公司金多多食品集团（AMOS FOOD）与凯爱瑞（KERRY）在中国颇具影响力的FBIF食品饮料创新论坛现场，正式签署BC30益生菌软糖独家战略合作协议。双方就GanedenBC30凝结芽孢杆菌GBI-30, 6080（以下简称“BC30益生菌”）在软糖品类达成深度合作。这标志着中国营养功能糖果行业领导品牌与全球食品配料巨头将强强联手，共同探索休闲软糖营养功能化的新方向，谱写中国市场营养功能糖果的新篇章。[详细]
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年6月23日，澳新食品标准局发布248-23号通知，其中A1275号申请，申请将来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作为加工助剂。[详细]
2023年6月15日，澳新食品标准局（FSANZ）发布246-23号通知，其中A1250号申请，就一种支链淀粉酶（Pullulanase）作为加工助剂进行意见征求。[详细]
