奶粉是做烘焙的重要原料，也是居民日常生活中常见的营养品，然而却有人打着销售新西兰进口某品牌奶粉的幌子，将品牌奶粉掺兑植脂末后重新包装在网店中售卖，在两年的时间里销售额高达190余万元，而多家面包店、西餐厅等均有采购……近日，本案经虹口区人民检察院提起公诉，法院以生产、销售伪劣产品罪对该制假售假者定罪量刑。[详细]

美国最大农业公司—嘉吉公司（Cargill）9月25日在同奈省壮奔县江田工业区举行Provimi Premix工厂竣工仪式。[详细]

中国热科院生物所联合品资所、三亚研究院、海南大学等单位在木薯块根营养品质代谢和驯化的遗传基础研究方面取得重要进展。该研究构建了299份木薯种质的代谢组图谱，发掘了紧密关联氢氰酸、黄酮、花青素等代谢物及田间表型性状的遗传位点和候选基因，建立了遗传位点-代谢物-表型之间的联系，揭示了木薯块根营养品质代谢和驯化的遗传基础及分子调控机制。研究结果对木薯和其他块根作物营养品质遗传改良具有重要意义。[详细]

11月16日，婴幼儿配方食品高质量发展会议在浙江省温州市成功举办。作为第八届中国特殊食品大会的重要组成之一，本次会议获得了荷兰皇家菲仕兰、雀巢（中国）有限公司以及美赞臣营养品（中国）有限公司的支持。会议由中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员荫士安主持。[详细]

近日，农业农村部食物与营养发展研究所食物资源监测与营养健康评价创新团队通过筛选挖掘山羊奶、牦牛奶、水牛奶等特种高值奶中乳清蛋白质组和乳脂球膜蛋白质组中的特征功能组分及其潜在营养健康功效，与牛奶对应蛋白质组进行比较，获得特征差异表达蛋白，构建特种奶营养品质评价方法，为不同类别奶的利用提供数据和理论支撑。[详细]

我国是世界第一大苹果生产国和消费国，2022年全国苹果产量约3500万吨。随着消费习惯的改变，人们对果实品质和营养健康效益也越来越重视，而不同品种果实在食用品质、贮藏特性、营养品质等方面存在差异。果实特征与代谢物直接关联，建立基于营养代谢物的时空品质评价数据库是提升果实品质的基础，这不仅是满足人民对美好生活向往的需要，更是农业高质量发展、乡村振兴和改善人民生命健康的重要举措。[详细]

根据2023年特殊食品安全监管工作计划，福建省市场监督管理局对明一国际营养品集团有限公司生产特殊医学用途配方食品的生产企业资质、人员和管理制度、研发、厂区、厂房和车间、设施、设备、卫生管理、原辅料和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回以及注册、生产许可条件的保持等进行了检查。[详细]

根据2023年特殊食品安全监管工作计划，省市场监督管理局对明一国际营养品集团有限公司、福建明一生态营养品有限公司、贝登（福建）婴幼儿营养品有限公司等3家企业生产婴幼儿配方乳粉的厂区环境、厂房和车间、设施、设备、卫生管理、原辅料和食品相关产品的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回、培训、管理机构和人员、记录和文件的管理等进行了检查。[详细]

本研究阐释了黄心和白心大白菜之间营养品质的差异，探究了大白菜硫苷和可溶性糖的分子调控机制，为下一步通过分子育种手段提高大白菜的营养品质奠定了基础。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所中华蜜蜂利用与生态团队研究人员建立了蜂蜜中22种有机酸的定量检测方法，并测定了5种大宗蜂蜜中22种有机酸的含量。该研究将为蜂蜜中有机酸方法测定研究及基于有机酸的蜂蜜鉴定、营养品质等研究提供依据。[详细]

近日，《中国居民膳食指南（2022）》正式发布，首次提出“东方健康膳食模式”，这表明“根据中国人的日常习惯打造适合中国人的健康解决方案”这一理念正日益成为主流。达能纽迪希亚旗下营养品牌——敢迈系列正是基于这一理念研发而成。据悉，敢迈营养食品系列全线产品于近日正式上线天猫和抖音官方旗舰店，凭借纽迪希亚在营养领域超过125年的丰富经验，敢迈希望以寻求“科学配方、精准营养”的品牌理念为40岁以上的中国消费者群体营养护航。[详细]

近日，山东省农药科学研究院残留检测技术研究创新团队在食用玫瑰种植和加工过程中营养品质和安全性评价研究方面取得突破进展。[详细]

作为亚太地区颇具规模的大健康产业博览会，以“促进大健康行业发展，为健康世界贡献力量”为主题，展会囊括全球范围内的大健康产业链上下游，以全产业链、全题材为鲜明特色，汇聚营养品及滋补品、生态农产品及绿色食品、健康管理及康复医疗、小型家庭医疗设备、生物科技及智慧医疗、包装材料及设备等主题展区，为大健康产业采购商、贸易商、经销商提供一站式采购解决方案，打造国内外大健康产业年度贸易盛会。[详细]

近日，达能青岛特殊营养品（青岛）有限公司就进口的乳品向青岛大港海关提交了《进口乳品检测报告证明事项告知承诺书》，用告知承诺书代替检测报告进行报关。这也是青岛地区海关首次采用进口乳品检测报告证明事项告知承诺受理乳品进口业务。[详细]

对地标性农产品的营养品质分析可有力促进产业的发展，专委会副秘书长聂莹在最新一期《中国食物与营养》发表文章《河套地区小麦粉营养品质分析及小麦粉营养化发展对策》，旨在对小麦粉的营养化发展提出对策建议。[详细]