12月6日，魅力椰城，群贤毕至，主题为“学生饮用奶营养品质提升 助力健康中国战略”的2023国家“学生饮用奶计划”工作会隆重召开。本次会议由中国奶业协会主办，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、利乐中国给予大力支持。[详细]

近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦品质研究与新品种选育团队与美国堪萨斯州立大学合作在食品科学领域顶级期刊《食品科学与食品安全全面综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》发表综述性论文，阐明小麦营养品质研究的重要意义，并系统综述了当前研究进展和未来发展趋势。[详细]

深圳第22届全食展-孕婴童食品专区，将聚焦零辅食、婴童营养品及品牌儿童食品等品类，同期举办2024深圳孕婴童食品渠道对接会等数十场精彩的配套活动，助力广大孕婴童食品厂商实现高效对接、加速合作，抢占年内黄金商机！[详细]

近日，达能特殊营养品（青岛）有限公司申报进口的一批重25.66吨的婴幼儿配方乳粉在青岛大港海关监管下顺利通关，并将很快投放市场。[详细]

福建省市场监督管理局对明一国际营养品集团有限公司生产特殊医学用途配方食品的生产企业资质、人员和管理制度、研发、厂区、厂房和车间、设施、设备、卫生管理、原辅料和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回以及注册、生产许可条件的保持等进行了检查，检查项目共90项。检查结果显示，明一国际营养品集团有限公司的生产质量管理体系比较完善，缺陷项占全部检查项目的比例在9%以下。[详细]

日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所水产动物营养与饲料团队在食品领域TOP期刊Food Research International发表了研究论文。该研究阐述了不同脂肪蓄积水平下大菱鲆鱼体组织中脂肪酸供能动员机制，并揭示了该过程对其他肉质指标的影响，为综合应用“投喂策略+营养水平”来调控养殖鱼类脂肪酸品质提供了新的思路。[详细]

来自SeafoodSource 9月28日消息，新型的海藻作为“功能食品”或“营养品”在日本越来越受欢迎，这些食品具有特定的健康益处。[详细]

日前，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头承担的院科技创新工程重大科研任务“主要农产品营养品质评价与调控”中期推进会以视频形式召开，任务总指挥、中国农业科学院副院长梅旭荣出席会议并讲话。[详细]

为实现对香菇品质的综合评价，弥补当前主要以外观品质对香菇进行分级评价的不足，实现资源的效益最大化，有效引导香菇营养品质导向的育种和加工业的发展，依据《中华人民共和国标准化法》、《团体标准管理规定》和《湖北省食用菌协会团体标准制定管理办法》的相关规定，现公开征集香菇品质评价规范团体标准。[详细]

近期，国际学术期刊《Scientia Horticulturae》发表了国硒中心程水源教授和许锋教授团队的研究论文。该论文报道了在堇叶碎米荠的莲座期和结荚期使用硒酸钠处理后硒含量和相关营养品质的变化。[详细]

该研究对西兰花根施不同浓度的硒酵母和亚硒酸钠溶液，硒浓度梯度设置为0、0.1、0.2、0.4、0.8、1.6mmol/L，。研究结果表明，高浓度硒酵母（1.6 mmol/L）处理下的西兰花花球总硒含量是同浓度亚硒酸钠处理下的6倍，最大硒浓度达到282 mg/kgDW，表明硒酵母相较于亚硒酸钠更有利于提升西兰花花球的硒含量。[详细]

红枣为深受大众所喜爱的一种食药同源农产品，具有重要的营养和功能价值，素有“日食三枣，长生不老”之说。为保护区域优势红枣，北京农科院质标所联合北京市农产品质量安全中心，构建了适用于红枣的品质指标评价体系。该体系通过对红枣的食味品质、商品品质和营养品质等基础指标的检测分析，结合化学计量学，成功实现了5个产地及6个品种的红枣鉴别。[详细]

据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年7月29日，美国FDA发布召回通报称，Lyons Magnus LLC 正在召回53款饮料和营养品，因为产品疑受阪崎克罗诺杆菌污染。2022年8月10日，美国FDA再次发布召回通报，Lyons Magnus LLC在其7月28日发布的召回名单中新增30多种饮料。此次召回是由于潜在的微生物污染，包括来自阪崎克罗诺杆菌和肉毒杆菌的微生物污染。[详细]

目前，哈萨克斯坦正在依据欧亚经济联盟法律进行国家标准认证体系更新工作，此项工作预计将于2021年底前完成，同时还将对部分标准进行重新修订。哈萨克斯坦十分重视食品安全领域相关法律法规的建设，将食品和营养品产业的发展列入了国家优先发展计划。在食品安全监管领域哈萨克斯坦不仅遵守欧亚经济联盟制定的相关要求，也要符合世贸组织等国际组织的相关要求，那么哈萨克斯坦的食品安全监管体系有何特殊之处？对我国的食品出口到哈萨克斯坦又有何影响？[详细]

上海市食品化妆品质量安全管理协会组织多美滋婴幼儿食品有限公司、光明乳业股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、惠氏（上海）贸易有限公司、蜜儿乐儿乳业（上海）有限公司、纽迪希亚生命早期营养品管理（上海）有限公司、上海晨冠乳业有限公司、上海花冠营养乳品有限公司、上海纽贝滋营养乳品有限公司、雅培贸易（上海）有限公司编制《婴幼儿配方奶粉质量提升倡导——新型污染物控制》。[详细]