山茶油是我国传统高档健康食用油，富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等天然物质。江西省是国内重要油茶原生区和核心产区之一，油茶林面积、产量和产值均居全国第二位，产业发展基础雄厚。五一小长假将至，山茶油成为了假日期间走亲访友的馈赠佳品。目前市场上山茶油的品类繁多，质量、价格差异较大，更有不法分子以劣充优，掺杂使假，掺入低价植物油或以浸出油冒充压榨油，严重侵犯了消费者权益。如何正确选购山茶油，江西省市场监管局、江西省林业局共同做出如下消费提示。[详细]

日本食品安全委员会事务局发布消息称，2022年11月29日召开了第880回食品安全委员会，会上对含有长链多不饱和脂肪酸及耐咪唑啉酮类除草剂油菜籽LBFLFK进行了食品安全风险评估，食品安全委员会认为其不会对人体健康造成损害。[详细]

5月9日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布1款食品相关产品新品种受理情况公告，涉及产品为氢化二聚C18不饱和脂肪酸与1,4-丁二醇、乙二醇、对苯二甲酸和三羟甲基丙烷的嵌段共聚物。[详细]

2023年3月30日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在北京组织召开中国居民游离糖摄入量进一步评估以及中国居民加工食品中总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的摄入量评估项目实施方案研讨会。[详细]

动物性水产品因其口感独特、味道鲜美而深受消费者喜爱。同时，其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分。常见的动物性水产品主要有鱼、虾、蟹和贝类等。下面提示如何挑选与储存鲜活性水产品。[详细]

一.白芝麻白芝麻中带有较高的不饱和脂肪，也是我们生活起居中不能缺乏的一种食材，例如制做香油、芝麻盐等。多吃芝麻针对增强记忆力、提高免疫力有非...[详细]

很多人对不饱和脂肪并并不是很清晰，并且在对它出現后，也不知道该怎么做，这就是需要对不饱和脂肪开展非常好的了解，促使在对它挑选的情况下，全是能...[详细]