5月12日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第十届全民营养周正式启动。由中国营养学会专家组编写的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》（以下简称“共识”）正式发布。[详细]

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、食品营养强化剂新品种2'-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖、扩大使用范围的食品营养强化剂柠檬酸亚铁钠的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。[详细]

2024年4月9日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/1023，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283，就新型食品乳糖醇（lactitol）的使用条件修订（EU）2017/2470实施细则附件。[详细]

关于奶制品，我们还要注意以下几点：首先，要注意不喝生牛奶，生牛奶中可能带有多种致病菌，必须要加热煮沸后再喝。在奶制品选择上，建议健康人群优先选择全脂纯牛奶，营养更全面。其次，牛奶不宜与柠檬等酸性食物等一起食用，因为酸性食物会使牛奶中的蛋白质凝结，影响消化吸收。再次，牛奶出现胀包、结块或者分层等现象不可以食用。最后，有的人体内乳酶含量少，喝牛奶后出现腹泻或腹胀的现象，医学上称为“乳糖不耐受症”，乳糖不耐者可以改食酸奶或奶酪，也可以改喝豆浆。[详细]

牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜的天然食品，是液体乳的主要原料，能够为人体提供优质蛋白质、钙、维生素B2，同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。《中国居民膳食指南（2022版）》推荐每人每日摄入300g～500g奶及奶制品（约为1杯牛奶的量）为宜，无论是老人还是小孩，都喜欢简单又方便、有营养又好吸收的液体乳。[详细]

近期，上海市消保委对市场上多家知名品牌的现场制售酸奶进行了测试，结果却发现，一些品牌的配料存在不小的谜团。3月8日，上海市消保委通过微信公众号发文，对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了质疑。测试结果显示，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。[详细]

1月22日，中国营养保健食品协会婴幼儿配方食品分会组织召开《关于添加2'-岩藻糖基乳糖及乳糖-N-四糖产品标签标识建议》专家讨论会。[详细]

2023年12月1日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，欧洲食品安全局营养、新型食品和食物过敏原专家组（NDA）根据（EU）2015/2283就乳酰-N- 岩藻五糖I和2′-岩藻糖基乳糖（LNFP-I/2'-FL）混合物作为新型食品发表意见。经过评估，专家小组得出结论，在拟提议的使用条件下，LNFP-I/2'-FL混合物作为新型食品是安全的。[详细]

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种羟基酪醇和二氯甲烷、2'-岩藻糖基乳糖等3种食品营养强化剂新品种、扩大使用范围的食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸酯、扩大使用范围的食品营养强化剂（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。[详细]

2023年8月1日，欧盟修订新资源食品“乳糖-N-新四糖（微生物来源）”的规格，包括定义、来源、纯度和微生物指标。本条例于2023年8月22日生效，并直接适用于所有成员国。此次是欧盟第三次修订乳糖-N-新四糖的规格要求。[详细]

2023年8月2日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/1582，根据欧洲议会和理事会法规（EU）2015/2283，就新型食品3′-唾液酸乳糖钠盐（3′-Sialyllactose sodium salt）的使用条件修订（EU）2017/2470实施细则附件。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年4月10日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/1047号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 2015/2283，批准3’-唾液乳糖钠盐（3′-Sialyllactose sodium salt）作为新型食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470的附件。[详细]

IFF是食品、饮料、健康、生物科技和香料领域的全球领导者。作为首批申报企业之一，IFF今天宣布其申报的母乳低聚糖(HMO)—2'-岩藻糖基乳糖已经正式获得批准。[详细]

2023年5月15日欧盟委员会发布实施条例（EU）2023/950，修订2'-岩藻糖基乳糖的使用条件。[详细]

2023年10月7日，国家卫生健康委发布《关于桃胶等15种“三新食品”的公告》，其中包含两款HMOs物质2'-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖，2'-岩藻糖基乳糖于2016年第一次公布食品添加剂新品种的受理信息，历经数载，终于迎来收获的季节。母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，HMOs（human milk oligosaccharides，母乳低聚糖）是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），在已发现的200余种HMOs中，2'-岩藻糖基乳糖（2'[详细]