河南大学国家食用菌中心在榴莲皮果胶的结构鉴定及抗凝作用研究方面取得进展，该成果发表于Journal of Molecular Structure杂志上（IF：3.196）。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了果胶离子网络交联强度对冰晶生长及其冻干凝胶力学性质和微观结构的影响。[详细]

2023年7月26日，欧盟食品安全局就一种食品酶内切多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶的安全性评价发布意见。[详细]

2023年6月29日，欧盟食品安全局就一种果胶酯酶（pectinesterase）的安全性评价发布意见。[详细]

2023年7月20日，欧盟食品安全局就一种果胶酯酶（pectinesterase）的安全性评价发布意见。[详细]

2023年2月23日，欧盟食品安全局就一种食品酶果胶酯酶（pectinesterase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年12月7日，欧盟食品安全局就一种果胶酯酶（pectinesterase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年12月8日，欧盟食品安全局就一种果胶裂解酶（pectin lyase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年5月3日，欧盟食品安全局就一种果胶裂解酶（ pectin lyase）的安全性评价发布意见。[详细]

2022年9月23日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0190号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF6199的果胶裂解酶（Pectin Lyase）用于各种食品中。[详细]

2022年5月20日，澳新食品标准局（FSANZ）发布201-22号通知，就A1241号申请进行意见征求。[详细]

果胶的营养价值果胶属于水溶性膳食纤维，本身不为人体吸收，但可有助于肠蠕动，改善便秘，并且可吸附肠内杂菌和**。 果胶的功效与作用果胶对保护皮...[详细]

果胶本身是好东西，含有非常高的脂溶性的纤维素和维生素。但是现在市面上我们所接触的饮料里的果胶是人工合成的，进入体内后，对肝脏压力特别大。果胶...[详细]

伴随着气温逐渐转冷许多身患胃病的病人都出現了不一样水平的胃痛胃液等病症，若不立即药物**会影响平时的工作中与学习培训，肠胃不好的病人平常要需...[详细]