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TAGS为蛋清 的查询结果

  • 31. 维尼熊巧克力慕斯-美食制作 2023-01-23

    维尼熊巧克力慕斯1.首先是做戚风蛋糕,蛋黄加20G糖,搅打均匀后,加入牛奶色拉油,搅拌均匀后,筛入面粉,搅拌成蛋黄胡备用2.搅打蛋白,将90G糖分三次放入蛋白中搅打至硬性发泡。3.将打好的蛋白1/2放入蛋黄中,翻拌均……[详细]

  • 34. 芝麻蛋白饼-美食制作 2023-01-22

    芝麻蛋白饼1.蛋白加入幼砂糖搅拌均匀(无需打发)筛入低粉拌匀,加入芝麻加入玉米油轻轻搅拌均匀。2.倒入40*30的不沾烤盘,用刮板尽量厚薄抹均匀。3.烤箱150度提前预热。4.烤至表面定型拿出来翻面再入炉烘烤。……[详细]

  • 36. 柠檬费南雪-美食制作 2023-01-22

    柠檬费南雪1.准备材料,2个鸡蛋只用蛋清,一个柠檬洗净后刨外皮2.黄油放入奶锅中,小火加热至颜色变焦黄,关火3.焦化的黄油过滤掉渣滓,待用4.蛋清中加入蜂蜜、细砂糖搅拌均匀,至糖基本融化5.放入柠檬皮屑搅匀6.……[详细]

  • 37. 原味费南雪-美食制作 2023-01-22

    原味费南雪1.低粉、杏仁粉提前过筛和白糖混合在一起,翻拌均匀。2.准备100克蛋清。3.将蛋清用打蛋器打至粗泡状态(不用打发),使蛋白彻底断掉粘性即可。4.加入低粉、杏仁粉和白糖的混合粉类。5.用手抽搅打均匀待……[详细]

  • 38. 蓝莓树桩冰淇淋蛋糕-美食制作 2023-01-22

    蓝莓树桩冰淇淋蛋糕1.蛋糕胚原料:蛋清210g ?糖160g ?蛋黄130g ?蓝莓果茸400g ?低粉80g ?玉米淀粉80g ?黄油120g蓝莓冰淇淋原料:蓝莓400g ?砂糖100g ?酸奶240g ?淡奶油24……[详细]

  • 40. 小蜜蜂蛋白糖-美食制作 2023-01-22

    小蜜蜂蛋白糖1. 准备好食材。2.蛋清放入干净的打蛋桶先打出鱼眼泡。3.分次加入细砂糖继续打发。4.打到蛋白变得十分硬挺,可以拉出直立尖角的时候就可以了。5.蛋白糊分成几份,分别调入少许颜色,黑色和红色的蛋糊只需……[详细]

  • 41. 咖啡大杏仁费南雪-美食制作 2023-01-22

    咖啡大杏仁费南雪1.首先将所有粉类过筛到一个碗里,用手动打蛋器搅拌均匀。2.黄油放入奶锅里,开小火煮沸。3.煮到黄油变成茶色,上面浮起白色细密的泡沫,下面有少许的黑色沉淀物即可,此过程称之为焦化。4.马上关火,将奶锅……[详细]

  • 42. 芙蓉滑鱼片-美食制作 2023-01-22

    芙蓉滑鱼片1.准备好所有食材2.巴沙鱼解冻洗净后切簿片3.加入料酒、食盐、鸡粉和海味点蘸鲜露抓匀4.蛋清中滴入少许白醋调匀5.蛋清中滴入少许白醋调匀6.锅热倒宽油煸香葱姜7.倒入腌好的鱼片8.大火快速滑炒变色后……[详细]

    披萨
    披萨