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1.去头花鲢鱼2.121鱼肉去皮去骨，剁成肉糜3.212料酒，鸡蛋，葱姜水4.鸡蛋只要蛋白，用打蛋器打成硬性发泡，就是提起蛋白成直角5.加入...[详细]

鱼丸的由来相传，公元210年秦始皇东巡来到胶东芝罘岛，他非常喜欢吃海鱼，便让厨师给他做鱼吃，恰巧吃鱼时被鱼刺卡住喉咙，一怒之下杀掉了给他做鱼...[详细]

彭城鱼丸是哪个地方的菜彭城鱼丸是江苏徐州的代表菜之一，发源于江苏徐州，徐州古称彭城，所以彭城鱼丸应该属于江浙菜系。彭城鱼丸的营养价值这道彭城...[详细]

鱼丸怎么煮好吃1.冷水下锅。2.在水中点入少许盐。3.水沸腾后加盖一分钟，敞开盖子继续煮2分钟至鱼丸到非常膨胀的状态后熄火加盖30秒即可。对...[详细]