本研究通过代谢组学技术动态监测发酵过程中枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳的次级代谢产物轮廓。该研究成果近日在食品领域Top期刊LWT-Food Science and Technology （IF：4.952）在线发表.[详细]

近日，中国农业科学院烟草研究所联合烟草行业微生物有机肥工程技术研究中心，利用菌糠、花椒籽油粕与生物炭为主要原料，通过添加生防芽孢杆菌和木霉菌进行共发酵，获得对烟草根茎病具有较好防效的微生物菌肥，并揭示了生防菌调控堆肥发酵物质与微生物群落演替机制，相关研究成果发表在《生物资源技术（Bioresource Technology ）》。[详细]

2023年6月14日在深圳，贝欧宝（广东）健康科技有限公司所属母公司金多多食品集团（AMOS FOOD）与凯爱瑞（KERRY）在中国颇具影响力的FBIF食品饮料创新论坛现场，正式签署BC30益生菌软糖独家战略合作协议。双方就GanedenBC30凝结芽孢杆菌GBI-30, 6080（以下简称“BC30益生菌”）在软糖品类达成深度合作。这标志着中国营养功能糖果行业领导品牌与全球食品配料巨头将强强联手，共同探索休闲软糖营养功能化的新方向，谱写中国市场营养功能糖果的新篇章。[详细]

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年6月23日，澳新食品标准局发布248-23号通知，其中A1275号申请，申请将来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作为加工助剂。[详细]

2023年6月15日，澳新食品标准局（FSANZ）发布246-23号通知，其中A1250号申请，就一种支链淀粉酶（Pullulanase）作为加工助剂进行意见征求。[详细]

2023年6月9日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0204号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自枯草芽孢杆菌ROM的α-淀粉酶（alpha-Amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。[详细]

澳门市政署透过恒常食品抽检，在澳门新填巷「北京水饺」抽取的豆浆样本中，检出蜡样芽孢杆菌含量达不满意水平。市政署已即时跟进，勒令该场所停产及停售涉事产品，并要求整顿生产及销售流程，以保障食品安全。[详细]

世界农化网中文网报道：近日，菲律宾决定批准转基因茄子的商业种植，成为继孟加拉国后第二个允许提取苏云金芽孢杆菌(Bt)细菌的抗虫基因拼接到常规蔬菜品种中的国家。[详细]

2月17日，海南省科学技术厅网站发布通知，经专家评审、厅务会议和厅党组会议审定、官网公示等程序，经研究，决定“木薯根系代谢物介导芽孢杆菌的促生抗病机理及其生物制剂的开发利用研究”等44个项目立项，经费安排4692万元。[详细]

2023年4月27日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0200号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自枯草芽孢杆菌AR-651的α-淀粉酶（alpha-Amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生长性能、血清免疫、肠道健康等指标，系统评价了枯草芽孢杆菌在肉鸡饲粮中的抗生素替代效果，为肉鸡无抗养殖提供了解决方案。相关研究成果在线发表于《营养学前言（Frontiers in Nutrition）》。[详细]

2023年4月17日，加拿大食品检验局发布召回通知，Lazeez Shawarma正在召回一款辣酱，因为产品受蜡样芽孢杆菌污染。[详细]

西北农林科技大学机械与电子工程学院王绍金教授“农产品储运保鲜和加工装备技术研究”团队在细菌芽孢控制方面取得新进展。研究成果《Inactivation mechanism of slightly acidic electrolyzed water on Bacillus cereusspores》发表于《Food Microbiology》。[详细]

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年3月2日，澳新食品标准局发布233-23号通知，其中A1250号申请，申请将来自转基因枯草芽孢杆菌的支链淀粉酶（Pullulanase）作为加工助剂。[详细]

2023年2月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0195号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶（subtilisin）用于各种食品中。[详细]