2023营养健康食品产业创新发展高峰论坛暨中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会行业年会定于2023年10月25~27日在河南省郑州市举行。本次会议由郑州瑞普生物工程有限公司承办，现将有关事宜通知如下：[详细]

近期，来自烟台大学生物工程专业的10名大学生，在导师的带领下，来到了双塔食品。他们将在双塔食品进行为期半个月的实践教学活动。根据专业和岗位需求，公司安排在检测中心、食用菌基地、品管部实习，了解食品安全检测、监控以及生物技术在企业中的应用等，为学生创设真实的实践平台，实现大学教育与就业的零距离对接。[详细]

近日，由江南大学生物工程学院徐岩教授主持的国家重点研发计划“传统发酵食品加工过程内源性危害物控制技术的应用示范” 项目课题综合绩效评价会召开。[详细]

近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队基于镇江香醋传统工艺科学机理的解析基础上，构建了多菌种发酵剂，并成功应用于食醋酿造。[详细]

2023年07月19-21日，由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心特别支持、食品伙伴网主办，安徽农业大学茶与食品科技学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥学院生物食品与环境学院、安徽省食品科学技术学会、合肥师范学院、安徽科技学院、芜湖职业技术学院协办的“2023（第十三届）食品微生物检测与控制技术交流会”在安徽·合肥圆满落幕。[详细]

2023年07月20日，由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心特别支持、食品伙伴网主办，安徽农业大学茶与食品科技学院、合肥工业大学食品与生物工程学院、合肥学院生物食品与环境学院、安徽省食品科学技术学会、合肥师范学院、安徽科技学院、芜湖职业技术学院协办的“2023（第十三届）食品微生物检测与控制技术交流会”在安徽·合肥隆重召开。[详细]

8月24日，由 DT 新材料主办、宁波酶赛生物工程有限公司协办、深圳市合成生物学协会、山东大学微生物技术国家重点实验室共同支持的第二届合成生物学与绿色生物制造大会（简称 SynBioCon 2023）在宁波顺利开幕！[详细]

近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队针对非优势微生物在传统酿造谷物醋中的作用研究取得重要进展，研究成果正式发表于《Systems Microbiology and Biomanufacturing》（https://doi.org/10.1007/s43393-021-00064-6）。[详细]

近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在谷物醋膏抗炎作用机制相关研究取得重要进展。[详细]

近期，江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在绿色合成L-丙氨酸方面取得重要进展，研究成果正式发表于Green Chemistry （IF=10.182）（https://doi.org/10.1039/D1GC02244J）。[详细]

近期，江南大学生物工程学院陈坚院士团队刘龙教授课题组在转录因子工程和辅因子工程策略协同提高N-乙酰氨基葡萄糖的生产方面取得重要进展，研究成果正式发表于Metabolic Engineering （IF=9.783）。[详细]

近期，江南大学生物工程学院余晓斌教授团队在连续可控制备目标聚合度壳寡糖方面取得重要进展。[详细]

近日，河南牧业经济学院食品与生物工程学院食品安全快速检测团队在食源性致病菌的快速检测方法方面取得了新的进展，相关科研成果以封面文章形式在美国化学学会（ACS）出版社的行业知名期刊ACS OMEGA杂志上发表，期刊影响因子（IF）3.512。[详细]

广东省科学院生物与医学工程研究所生物工程研究室王丽宁博士与广东省中医院第二临床医学院黄志海教授、中国中医科学院中药研究所肖水明副研究员开展合作研究，获得两套C. trogii高质量的单倍型基因组并发现基因组中串联重复的热激蛋白基因簇与该菌耐热性形成有关，相关研究结果近日发表在国际期刊Microbiology Spectrum上。[详细]

近日，江苏大学食品与生物工程学院林琳教授团队在国际著名学术期刊Advanced Science（IF=16.8）上发表最新研究成果。该论文是由江苏大学食品与生物工程学院为第一完成单位，并联合四川农业大学、芬兰赫尔辛基大学等国内外高校共同完成。[详细]