陕西、甘肃、宁夏、新疆所处的西北地区土壤、地形、气候条件得天独厚，是多种北方水果的最佳优生区和适生区，大樱桃种植也不例外，生产的大樱桃品质好、甜度高，风味儿足、硬度大，颜色漂亮，近几年越来越得到广大消费者喜爱，也给广大西北樱桃从业者带来了客观的经济效益。目前，西北地区樱桃面积已超过50万亩，产量超过30万吨，发展迅猛，有望成为大樱桃种植的又一优势产区。[详细]

我国是世界上最大的鸽生产、消费和出口国家，其作为食用产品可追溯至《周礼·天工·庖人》记载，当前已成为优势特色消费养殖产业之一，在乡村振兴中发挥着重要作用，主要分布在广东、河南、江苏、安徽、山东、新疆等十余地区。由于寄生虫病、消化道病和呼吸道病发生频率高，在质量安全监管中发现存在违法使用氯霉素、替硝唑等禁用药物，以及地美硝唑、甲硝唑、恩诺沙星、多西环素和氟苯尼考等常规药物残留超标问题。为确保鸽产品质量安全，促进产业高质量发展，特制定技术性指导意见。[详细]

中国科学院武汉植物园联合澳大利亚国立大学生物研究院、中科院植物研究所、湖北省农科院、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所等，选取冬季极耐寒的野生葡萄品种山葡萄（V.amurensis）的叶片作为实验材料，探讨了低温胁迫下葡萄叶片转录组和植物激素的变化，鉴定了在低温胁迫下ETH调控的基因，并讨论了ETH与其他低温诱导的植物激素之间可能的相互作用。[详细]

番茄潜叶蛾，Tuta absoluta （Meyrick），是世界性入侵害虫，具有寄主作物多、适生区域广、繁殖能力强、造成危害损失重等特点。目前番茄潜叶蛾已在我国新疆、云南、山西、甘肃、四川、内蒙古、北京、辽宁、山东等省（自治区、直辖市）定殖，呈扩展蔓延态势，严重危害番茄生产，一般可导致减产20%—30%，重者达50%以上，严重威胁“菜篮子”保供安全。[详细]

1月20日，新疆自治区科技厅公示了2022年度自治区科学技术奖突出贡献奖拟奖励人员和拟奖励成果，食品领域有12项拟奖励成果。[详细]

近日，经乌鲁木齐地窝堡机场海关检验合格，由江苏海天滩途水产品有限公司生产的200千克鲟鱼子酱从乌鲁木齐国际机场口岸快速通关运往哈萨克斯坦，这是新疆口岸今年首次采用南航客机腹舱带货形式出口到中亚市场的高端食品，货值38.66万元人民币。[详细]

近日，受强冷空气影响，我国自北向南经历了一轮大范围寒潮降温过程，目前仍在持续。此次降温幅度大，雨雪和大风天气影响范围广，给畜牧业生产带来了不利影响，新疆等地还出现大暴雪，给牲畜转场和越冬造成了较大困难。为有效应对寒潮天气，保障畜禽安全过冬，最大程度降低灾害损失，农业农村部畜牧兽医局组织畜牧生产专家编制了《畜牧业应对寒潮暴雪天气技术指导意见》，提出5项技术措施，积极应对。[详细]

11月26日，新疆自治区科技厅 公示2023年度中央引导地方科技发展资金拟分配到企业项目，食品领域有9个项目。[详细]

近日，受强冷空气影响，我国自北向南经历了一轮大范围寒潮降温过程，目前仍在持续。此次降温幅度大，雨雪和大风天气影响范围广，给畜牧业生产带来了不利影响，新疆等地还出现大暴雪，给牲畜转场和越冬造成了较大困难。为有效应对寒潮天气，保障畜禽安全过冬，最大程度降低灾害损失，提出以下技术措施。[详细]

据农业农村部对全国500个县集贸市场定点监测，2022年1—3月份， 河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆等10个主产省生鲜乳平均价格维持在每公斤4.23元左右。1月份、2月份、3月份主产省生鲜乳平均价格分别为4.27元/公斤、4.26元/公斤、4.19元/公斤。总的看，第一季度10个主产省生鲜乳平均价格逐步降低，同比上涨8.3%，环比下降34. 3%。[详细]

梨顶腐病又称萼端黑斑病、脐腐病、蒂腐病。该病一般在果园即可发生，贮藏期呈加重趋势，国外报道在西洋梨上发生普遍，称“Blossom end rot”或“black end”等。近年来，在新疆库尔勒香梨贮藏期也有较广泛发生，严重影响了贮藏企业采后增值效益。[详细]

11月3日，作科所、新疆农业科学院核技术生物技术研究所（简称核生所）与九圣禾种业股份有限公司（简称九圣禾）在北京签订小麦新品种航麦106转让合同。作科所党委书记刘录祥，核生所副所长张跃强、九圣禾副总裁高雪飞分别代表合同方签约。九圣禾总裁王爱华出席会议。作科所副所长王文生主持会议。[详细]

11月6日，新疆自治区科技厅公示了开展2022年第三批自治区重点研发任务专项—厅厅联动、厅地联动拟立项项目，其中，食品领域有41项。[详细]

为了解中国河鲈的遗传结构，黑龙江所在乌伦古湖（WL）、吉里湖（JL）、乌伦古河（WR）和喀拉额尔齐斯河（KR）采集了河鲈样本，基于基因组数据筛选了29个多态微卫星标记进行遗传多样性分析。多态信息含量（PIC）结果表明，WL、JL和WR群体具有高度多态性（PIC≥0.5），KR群体具有中度多态性（0.25≤PIC< 0.5）。4个群体间的遗传分化系数（Fst）为0.074，表明新疆地区河鲈种群间的遗传分化程度为中等。河流和湖泊之间存在显著差异，原因可能是水利工程的存在阻碍了河鲈的流动。[详细]

中国水产科学研究院黑龙江所生物技术团队陆续收集了新疆乌伦古湖（UL）、宁夏腾格里湖（TL）、黑龙江黑河段（HR）、乌苏里江抚远段（WR）、兴凯湖（KL）和鸭绿江丹东段（YR）的6个梭鲈群体样本，开展了群体遗传学研究。基于梭鲈基因组序列，开发和筛选了30个微卫星序列，评估了6个群体的遗传结构和遗传分化。[详细]