当前，正值盛夏汛期时节，散装熟食、肉类、蔬菜、水果、水产品等储存不当，极易出现腐烂变质、过期霉变等情况，商家如果清理不及时，极易对消费者饮食健康造成一定的伤害，甚至可能引发食物中毒等情况。为避免类似情况发生，邛崃市市场监管局积极开展夏季高温及汛期食品安全专项整治。[详细]

2023年7月17日热点信息：官方回应“女子吃凉皮中毒身亡”等消息；知名汉堡品牌回应武汉门店使用过期原料；市监局回应知名快餐品牌让员工买套餐；现制酸奶饮品品牌回应被改名；知名超市门店回应当天生产熟食发臭；我国出口新鲜荔枝被检出农药残留超标；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第28周）。[详细]

为消除城区农贸市场内熟食制品销售风险隐患，进一步规范熟食销售行为，提升经营者管理水平，保障人民群众身体健康，近日，新余市市场监管局部署开展为期一个月的全市城区农贸市场熟食制品质量安全专项监督检查。[详细]

近期，上海市长宁区市场监管局接到举报，一名消费者在某经营熟食凉菜的商家处称重购买食品，在称重价格显示16.54元的情况下，却被商家收取17元。经执法人员现场核查，商家前不久刚刚更换了收银系统，采用“四舍五入”的方式进行计价。至案发，商家共销售菜品482单，其中242单“五入”后多收取人民币61.92元。商家采用“五入”方式多收取的61.92元属于“反向抹零”，致使242名消费者多付价款。[详细]

消费者王某2022年10月5日到某商场购买熟牛肉，价格46元。中午在亲戚家食用后，出现腹泻，经查验剩余牛肉，发现有酸味，就联系商场，但商场熟食柜台销售员对此不予认可。王某遂拨打市场监管部门值班电话，要求退还商品价款，并赔偿1000元。[详细]

来自SeafoodSource 9月5日消息，英国的消费者被告知即食类熏鱼产品可能携带单核细胞增生李斯特菌，李斯特菌病是由单核增生李斯特菌引起的一种食物中毒，妊娠期李斯特菌病可导致流产和新生儿严重败血症或脑膜炎。[详细]

为吸取江西工业职业技术学院“6.1”食品安全事件的教训，保障人民群众食品安全，严防食品安全事故发生，6月18日，包头市白云矿区市场监管局针对辖区三家主营鸭货的熟食店进行食品安全检查。[详细]

为进一步加强熟食制品食品安全监管，5月25日，资阳市市场监管局组织雁江区市场监管局，市市场监管局高新分局、临空分局对辖区市场内熟食制品开展专项执法检查。[详细]

2022年6月，隆阳区市场监督管理局接群众投诉，称其食用某农贸市场马某某熟食店出售的卤制食品后中毒并住院治疗。接诉后，该局高度重视，迅速组织执法人员对被投诉的马某某熟食店进行现场检查，并依法对店内待售的自制卤猪耳、卤猪尾进行了抽样送检，经检验，该店待售的卤猪尾亚硝酸盐含量达到9379mg/kg，卤猪耳亚硝酸盐含量达到8762mg/kg，均远超过国家标准要求的≦30mg/kg，判定为不合格，遂对其立案调查。[详细]

为消除卤味熟食制品行业食品安全隐患，保障食品安全，扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，淮南市市场监督管理局部署在全市范围内开展熟食卤味熟食制品专项整治行动。[详细]

炎热的夏季，微生物繁殖较快，食物很容易变质，熟食制品、凉菜等食品加工或贮存不当，可能引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。怎样合理储存和食用食品，让夏日饮食更安全，本期《食话实说》，为您提供几个小技巧。[详细]

为切实保障辖区消费者饮食安全，规范卤味熟食经营。近日，阿克苏市市场监督管理局在辖区内开展熟食卤味制品专项整治行动。[详细]

随着气温升高，卤菜的安全风险变大。为进一步加强对辖区卤菜店的监管，提升卤菜店食品质量安全水平，防范卤菜店食品安全风险，景德镇市乐平市市场监管局主要领导带队深入一线，对辖区内的卤菜熟食店开展专项检查工作。[详细]

为持续深入开展“守查保”专项行动，认真落实宿州市市场监督管理局“关于开展卤味熟食制品专项整治工作”部署要求，高新区分局结合园区实际，多措并举，全面推进此项工作。[详细]

为推进“守、查、保”专项行动深入开展，亳州市加强重点品种监管，突出“四个重点”， 加强食用植物油和卤味熟食专项抽检。[详细]