2024年4月12日，丹麦拟修订在食品中添加维生素和矿物质以外的某些物质法规，意见反馈期截至2024年4月19日。[详细]

香椿（Toona sinensis （A.Juss.） Roem.），别名毛椿、椿芽、春阳树、椿等,为多年生落叶乔木，是楝科楝属中以嫩茎叶供食的栽培种，素有“树上蔬菜”之称。香椿原产中国，我国是唯一用香椿作为蔬菜的国家。香椿芽早在2000多年前就被我们祖先食用，曾与荔枝一样作为贡品进贡朝廷。香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，可鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式，深受广大消费者的青睐。[详细]

春天是生命的季节，多吃新鲜水果，能补充体内的维生素和矿物质，提高机体免疫力。但食用水果安全问题也日益受到关注，为了确保大家可以安全地购买和食用水果，秦皇岛市市场监督管理局提示广大消费者购买水果时，需注意以下几点。[详细]

牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜的天然食品，是液体乳的主要原料，能够为人体提供优质蛋白质、钙、维生素B2，同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。《中国居民膳食指南（2022版）》推荐每人每日摄入300g～500g奶及奶制品（约为1杯牛奶的量）为宜，无论是老人还是小孩，都喜欢简单又方便、有营养又好吸收的液体乳。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究揭示了老龄产蛋鸡子宫钙转运受损致蛋壳强度下降与老蛋鸡的骨矿物质和质量提高“神同步”。相关研究成果发表在《Journal of Animal Science and Biotechnology（动物科学与生物技术杂志）》上。[详细]

保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。食品伙伴网汇总了2023年1月1日至2023年11月23日，国家及地方发布的有关于保健食品相关的法规及草案，主要包括通告公告、议案以及解读等。为行业从业者提供了重要的指导和参考。[详细]

本研究以荚膜甲基球菌蛋白（Methylococcus capsulatusprotein）替代大口黑鲈饲料中鱼粉，荚膜甲基球菌蛋白是以荚膜甲基球菌为发酵菌种，以甲烷气体为碳源，氨为氮源，再补充其他矿物质元素，通过有氧发酵、离心、高温灭活、干燥等工艺制得的单细胞蛋白，是一种可持续的绿色蛋白源，具有生产速度快，生产占地面积小、生产原料成本低，不收外界环境限制等优势。团队阐释了调控免疫的相关机制，为研发绿色、健康的大口黑鲈低鱼粉饲料提供理论支撑。[详细]

2023年10月13日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1121403969号公告，预告修正 「含维生素产品认定基准表」，并修正名称为「含维生素或矿物质之口服产品认定基准表」草案。[详细]

2024年1月4日，泰国卫生部发布公告，修订膳食补充剂中维生素和矿物质每日最大摄入量标准，自发布之日起180天后生效。[详细]

2024年1月9日，菲律宾食药局发布咨询文件，拟制订膳食补充剂中维生素和矿物质分类指南，意见反馈期为60天。[详细]

2023年12月1日，丹麦政府公报发布第1389号和1388号公告，即新版《食品中维生素和矿物质类营养物质强化要求的行政命令》、《食品中维生素和矿物质类以外的营养物质强化要求的行政命令》。[详细]

2023年11月6日，挪威食品安全局修订食品中添加维生素、矿物质和某些其他物质的规定（部分见下表），意见反馈其截至2023年12月22日。[详细]

在马来西亚，食品添加剂是指有意少量直接加入食品中以影响食品的保存质量、质地、稠度、外观、气味、味道、碱度或酸度，或在加工、储存或包装的某些阶段间接加入的任何物质，但不包括维生素和矿物质。前几期食品伙伴网已经对美国、欧盟、日本等国家/地区的食品添加剂管理要求进行了介绍，本期介绍马来西亚食品添加剂管理要求，供大家参考。[详细]

梅州市市场监督管理局抽检多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型）等保健食品，共17批次，合格17批次。[详细]

2023年6月1日，丹麦政府公报发布第629号和630号公告，即新版《食品中维生素和矿物质类营养物质强化要求的行政命令》、《食品中维生素和物质类以外的营养物质强化要求的行政命令》。[详细]