一、牛肉的营养使用价值1.牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提**体抗病性工作能力，对成长发育，补血补气等层面非常适合...[详细]

一、1.将牛羊肉清洗，切割成四大块，放宽水锅内烧开，去掉白沫子，添加葱(系结)、生姜片，改成文火焖煮至两小时上下，当木筷能戳通时捞起来湿冷。...[详细]

一、牛羊肉用凉水焯還是开水?牛羊肉务必用凉水来焯。绰水以前*好是先将牛羊肉放进凉水中，添加少量盐静放，将血小水泡出后清洗。凉水入锅，能够维持...[详细]

一、自做牛筋丸原材料鲜精牛羊肉500克、干淀粉75克、食盐12克、味精10克、生姜沫5克，生鸡蛋4个、白砂糖20克、五香粉5克。作法1、精牛...[详细]

腌猪肉秘方：牛肉2500克清洗切割成厚3公分的正格子，添加盐50克，蒜片、五香粉各200克，洋葱粒250克，高度酒100克，辣椒粉150克抓...[详细]

手撕牛肉原材料牛羊肉，叉烧酱或牛肉辣椒酱，辣椒油，糖，煮牛肉包，生抽，油作法1.1牛羊肉清洗，焯去血沫，放进冷水洗一下。2.2锅内放水，添加...[详细]

**、烤串牛肉腌制方式：**步，提前准备牛羊肉。把牛羊肉清洗，切割成块状。放盆里预留。留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血...[详细]

1、做馅用哪种牛羊肉：采用短脑、脖头、哈力巴等位置做馅，特性是胖瘦兼具，肉质地干实，易搅跑龙套，比软肉位置出馅率高15%。2、清炖用哪种牛羊...[详细]

原材料牛肉块约750克长马铃薯6个小红萝卜约2杯芹菜6瓣圆葱1个姜1块作法一、锅放凉水和牛肉，再升低火，煮至水滚沸，白沫子漂起，能收火，捞出...[详细]

一、牛肉馅原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克...[详细]

一、牛肉馅原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克...[详细]

所需食材主料：300g牛肉、150g胡萝卜配料：适量油、适量盐、适量淀粉、适量味精、适量香菜、适量料酒制作方法1准备主料食材。2牛肉洗净切丝...[详细]

一、涮牛肉火锅材料材料各种时令蔬菜适量，肥牛片适量，各式豆制品适量，韭菜末少许，柠檬片适量，蒜末少许，芝麻1小匙，松子1小匙，葱段适量调味料...[详细]

一、食材主料：牛肉馅一斤，白洋葱一个，大葱半根，富强粉两碗半辅料：高汤半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，两盐勺半，白胡椒粉一盐勺，蒸鱼豉油（可用...[详细]

一、富含维生素C的水果虾肉中含有高浓度五价*化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价*会被还原成三价*，也就是三氧化二*，...[详细]