香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月二十九日公布，一个预先包装干响螺样本被验出防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。[详细]

寒风瑟瑟，相信很多朋友都会想吃顿热气腾腾的火锅暖暖身。在大家的“火锅清单”中，丸子类可以说是必点之一，然而，网上流传的部分视频称“一颗火锅丸子有数种添加剂，不能吃”“火锅丸子里没有肉，都是淀粉”……引发了不少消费者对火锅肉丸的安全疑惑。本期赣鄱食说，就跟着江西省市场监管局专家团队一起去了解了解火锅肉丸吧！[详细]

为了给广大饲料配方师和饲料配方合规审核人员提供专业便捷的查询工具，由食品伙伴网开发的饲料原料和添加剂查询数据库应运而生，系统整合了农业农村部及原农业部发布的饲料原料和饲料添加剂的相关公告文件，以便捷高效检索为亮点。6月份数据库上线后，反馈非常好，而且在使用过程中，很多同仁反馈希望能够增加《饲料添加剂安全使用规范》的内容，经过我们的一系列调整，《饲料添加剂安全使用规范》已整合到数据库中，并进行了升级，现免费分享给大家使用。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月二十七日公布，一个预先包装腌大头菜样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但相关样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。[详细]

为了保障人体健康，近年来，我国已逐步完善形成主要由通用标准（GB 4806.1）、添加剂及产品标准（GB 9685和GB 4806系列）、检测方法（GB 31604系列和GB 5009系列）和生产通用卫生规范（GB 31603）四部分组成的食品接触材料标准体系。其中，《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》（GB 31603-2015）作为食品接触材料的良好操作规范，从食品接触材料的生产管理出发，提高了企业质量管理控制水平，保障了产品的质量安全。[详细]

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