近日，中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，对北京龙徽酿酒有限公司申请的《桂花酒》团体标准项目进行了立项审查，审查意见均表示赞同。[详细]

2023年2月1日热点信息：2023年2月共有146项食品及相关标准正式实施；商家回应学校配餐沙琪玛生产日期超前；女子晒发霉沃柑像抹茶被夸菌群完美；贵州茅台回应酿酒新专利；三元股份去年净利预降最高90%；燕京啤酒2022年预计实现净利润超3.45亿元；维维食品预计2022年净利润减少最多59.7%；澳新拟批准在婴儿配方食品中自愿使用四种人乳低聚糖成分作为营养物质。[详细]

随着新鲜葡萄品种的开发，越南宁顺省正在推进许多具有高产、优质潜力的酿酒葡萄新品种的研究和培育工作，同时建设材料区，服务于加工业，为宁顺省葡萄品牌创造新突破。[详细]

12月8日-9日，由烟台市商务局、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办，烟台市农科院、烟台市辰沃农业科技有限公司、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心承办的“烟台产区酿酒葡萄栽培技术研讨活动”在中国盛唐·国宾酒庄举办。[详细]

人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。据有关资料记载，我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期，当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前用“卤水”点豆腐，实质上卤水就是食品添加剂中的食品凝固剂。近期，食品添加剂再度引发关注。为帮助消费者科学认识食品添加剂，特做如下科普提示。[详细]

12月8日-9日，由烟台市商务局、市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办，烟台市农科院、烟台市辰沃农业科技有限公司、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心承办的“烟台产区酿酒葡萄栽培技术研讨活动”在蓬莱国宾酒庄举办。[详细]

近日，2022年1-6月乳制品、罐头食品、饮料、酿酒4个行业运行情况公布。2022年1-6月，全国规模以上乳制品制造企业产量达到1510.9万吨，同比增长1.0%。2022年1-6月，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到332.5万吨，同比下降8.7%。2022年1-6月，全国规模以上饮料制造企业产量达到9066.2万吨，同比下降1.5%。[详细]

2022年7月5日，《果酒 第5部分：桑葚酒》行业标准制定工作启动会在中国食品发酵工业研究院有限公司通过线上、线下结合的形式召开，该标准由北京林业大学牵头，全国酿酒标准化技术委员会归口。[详细]

8月14日，中国葡萄酒技术质量发展大会在烟台召开。西北农林科技大学副校长、教授房玉林在会上了发表了《中国优质酿酒葡萄品种之马瑟兰》的主题演讲，从发展背景、发展现状、问题与展望对中国马瑟兰进行了深入分析。[详细]

烟台市市场监督管理局公布食品药品典型案例（第五十二批），食品领域案例涉及烟台卡特尔酒庄葡萄酿酒有限公司生产经营无标签的白兰地酒案；招远市福东面馆无相应的防蝇、防尘设施设备案；招远市招南百货超市未落实进货查验制度案；招远市祥虹茶店采购查验未落实进货查验制度案；招远市宋家供销合作社西战家零售店未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查案；芝罘区赵某红经营不合格豇豆案等。[详细]

2022年3月22日热点：“脚踩酸豆角”引热议，柳州螺蛳粉协会、螺霸王齐发声明；夫妻将猪肉浸泡上色制成假牛肉获利80余万；某公司产品冒称“特殊配方医用奶粉”，被罚假一赔三；良品铺子2021年净利下降18.06%；今麦郎回应日资质疑；伊利发布中国首款“零碳牛奶”；君乐宝入股两家乳企完成工商变更；三只松鼠股东NICE GROWTH LIMITED减持约409万股；茅台集团布局酿酒原料种子业务。[详细]

4月25日，遂宁市市场监管局批准发布《酿酒专用粮 产地环境质量》等5项遂宁市地方标准，将于2022年5月5日实施。[详细]

根据国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）公告（2022年第6号），其中，由全国酿酒标准化技术委员会归口制定的GB/T 41405.1-2022《果酒质量要求 第1部分：枸杞酒》国家标准正式发布，实施日期为2022年11月1日。[详细]

4月20日，全国酿酒标准化技术委员会秘书处通过网络会议形式组织起草工作组召开了《果酒第4部分：青梅酒》行业标准起草启动工作会议，来自起草工作组成员单位共32人参加会议。[详细]

8月14日，中国葡萄酒技术质量发展大会在烟台召开。本次大会由中国酒业协会、中国食品工业协会、中国食品科学技术学会、烟台市人民政府主办，中国（山东）自由贸易试验区烟台片区综合协调和制度创新局、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司等单位承办。[详细]