据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第1周（采集日为3月3日）猪肉、鸡蛋、商品代肉雏鸡、活鸡、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格下降，仔猪、活猪、商品代蛋雏鸡、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第2周（采集日为3月10日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、牛羊肉、生鲜乳、豆粕价格下降，仔猪、商品代肉雏鸡、玉米、育肥猪配合饲料价格上涨，商品代蛋雏鸡、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

据国家统计局数据显示，2020年全国牛奶产量3440万吨，比2019年增加239万吨，增长7.46%。四季度，全国牛奶产量1111万吨，环比增加213万吨，增长23.7%，同比增加63万吨，增长6.0%。四季度生鲜乳产量和生产效益稳步回升。[详细]

2020年前半年，10个主产省生鲜乳月平均价格呈下降趋势，6月份价格回稳，四季度呈现大幅上涨。农业农村部监测数据显示，2020年全国玉米平均价格2.32元/公斤，较2019年上涨11.54%；四季度，全国玉米平均价格为2.57元/公斤，同比上涨21.8%，环比上涨7.5%。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月份第4周（采集日为2月24日）活猪、猪肉、鸡蛋、活鸡、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格下降，仔猪、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格上涨，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

2021年6月25日，河北省2021年第三季度生鲜乳价格协调会在石家庄正定召开，会议通报了2021年第二季度生鲜乳交易参考价格实施情况及乳企对《河北省农业农村厅关于深化合作共促奶业振兴的函》反馈情况，乳企委员汇报了二季度收购情况和下季度预期，合作牧场支持措施及扩增产能等情况。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第4周（采集日为6月23日）生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料价格下降，生鲜乳价格上涨，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格持平。[详细]

北京市农林科学院信息技术研究中心智慧供应链部韩佳伟研究小组在食品领域国际顶级期刊上发表综述文章。该文系统综述了当前肉类质量评价的研究现状与热点话题，从活性包装、智能包装、绿色包装等方面综述了冷链环境肉类包装的研究现状、挑战性问题和未来研究聚焦点，并针对物联网、大数据、区块链、数字孪生等新一代信息技术在肉类质量监测、品质感知与智能调控等方面的研究现状、不足及焦点进行了综述，提出了未来肉类冷链向低碳化、智能化、人性化服务、柔性化管理以及多学科交叉融合等方面的发展趋势。[详细]

来自SeafoodNews 8月26日消息，美国食品市场协会(FMI)公布的《食品零售业展望2022》报告中发布了“生鲜食品状况”的调查结果，这是一份包括4月份对零售商和批发商的调查数据，约有100家成员企业参与问卷调查，代表超过3.8万家门店。[详细]

四川省市场监督管理局创新食品安全监管方式，拓展风险预警交流渠道，广泛征集人民群众意见，开展组织食品安全“你点我检”监督抽检，涉及消费者点选最多的地方特色食品——阿坝、甘孜牦牛肉干，绵阳米粉制品，达州灯影牛肉。此次任务还抽取食用植物油、火腿肠、酱腌菜、卤肉（自制）、生鲜肉、包子馒头（自制）、牛奶、速冻水饺、挂面等食品品种，共计96批次样品，检出2批次样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。[详细]

来自SeafoodSource 8月18日消息，美国食品工业协会发布的《生鲜食品状况报告》表明，美国消费者正热衷生鲜食品，而且认为在网上购买这些食品更让人放心。目前，约有40%的生鲜食品消费来自在线购物。[详细]

按照农业农村部畜牧兽医局下发的《关于开展2022年生鲜乳质量安全监测和监督抽查工作的通知》（农牧便函〔2022〕137号）文件要求，2022年山西省将继续组织开展生鲜乳质量安全监测工作。[详细]

为进一步加强“瘦肉精”防控整治，切实保障市场监管部门职责内畜产品质量安全，按照省局统一部署，廊坊市香河县市场监督管理局召开健全“瘦肉精”监管长效机制工作调度会，县内超市及餐饮企业代表、农批市场、生鲜肉批发经营商户及市场监管部门相关单位负责人参加会议。[详细]

2023年1月11日热点信息：多地召开生鲜乳购销座谈会，化解奶业困难；网购60支冰淇淋到货发现用30箱装；女子99秒杀千元帝王蟹仅巴掌大；胡海泉持股公司退出本宫的茶；华润啤酒完成收购金沙酒业55.19%股权；商务部：12月份食用农产品市场价格环比小幅下降；我国出口果冻杯在爱尔兰被召回；法国受诺如病毒污染的牡蛎销至我国香港。[详细]

为纾解乳品加工企业当前收购生鲜乳喷粉导致的资金困难，稳定全省生鲜乳收购秩序，河北省2022年、2023年分别下达生鲜乳喷粉补贴资金2500万元和1500万元，共计4000万元用于乳品加工企业生鲜乳喷粉补贴。经研究决定，省农业农村厅印发《关于提前拨付2023年生鲜乳喷粉补贴资金的通知》对正常收购生鲜乳并有喷粉的乳品加工企业提前拨付2023年生鲜乳喷粉补贴资金，同期结算2022年生鲜乳喷粉补贴资金。[详细]